Är din mat Blir man sjuk?

Tjugonio år New Jersey skollärare, Jennifer Vigne, kämpade med vad hon kallar ett "samarbetsvillig matsmältningssystemet" eftersom hon var barn. Under årens lopp, hennes läkare beordrade många tester och utfört förberedande kirurgi letar efter orsaken till hennes symptom men inget dök upp. Slutligen, omkring 10 år sedan hon fick diagnosen med ett tillstånd hennes gastroenterolog kallas colon irritabile (IBS). Det blev så svår under de senaste fyra åren som hon slutade att gå ut med vänner fruktar hennes symptom skulle komma på utan förvarning när hon var inte i närheten av en toalett. Hon ordinerades många olika mediciner, men de bara tillfällig lättnad, aldrig ett botemedel. Hennes symptom hålls bara blir värre. "Rädslan för att ha en mage attack i mitten av undervisning, körning, eller vandring lämnade mig begränsad med saker att göra och ofta känner sig deprimerad och desperat", säger Vigne. Som det visar sig, hon lider av matkänsligheter hela tiden och visste inte det. Hon äter mat varje dag som hade orsakat hennes immunförsvar reagerar och utlösa hennes kroniska tarmsymtom. Efter att ha utvärderat för matkänsligheter använder ett blodprov som kallas MRT (mediatorfrisättning Test), började hon LEAP ImmunoCalm Diet. På bara 10 dagar började hennes symptom avta och ett år senare är hon fortfarande i stort sett symptomfri Omdömen

matAllergy vs mat känslighet.: Vad är skillnaden Omdömen

De viktigaste skillnaderna mellan födoämnesallergier och matkänsligheter är de typer av reaktioner som normalt kan förekomma, den tidsram inom vilken de förekommer, mängden mat som behövs för att utlösa en reaktion, och vilka typer av livsmedel som normalt är involverade i reaktioner. Omdömen

Den kanske mest kända symptomet av födoämnesallergi är också dess minsta gemensamma och farligaste - anafylaxi. När detta händer, luftvägarna stramar, kan halsen sväller, allvarligt sjunker blodtryck och yrsel, yrsel och svimning förekomma. Personer med anafylaxi kan dö inom några minuter av intag bara en smula av en allergisk mat. Lyckligtvis, symptom på födoämnesallergier är normalt inte denna svåra. De flesta människor med födoämnesallergier vanligtvis upplever betydligt mindre livshotande, om än besvärande symtom inklusive nässelutslag, klåda, svullnad, väsande andning, buksmärtor, illamående, kräkningar, diarré, yrsel och illamående. Oavsett svårighetsgrad av reaktionen allergiska livsmedel är vanligtvis inte svårt att identifiera på grund av den korta tidsram inom vilken symptom utvecklas och eftersom de allra flesta fall tillskrivs en eller flera av följande åtta livsmedel: peanuts, trädmuttrar, fisk, skaldjur, ägg, komjölk, vete och soja.

Till skillnad från den omedelbara reaktionen av en allergi, livsmedelskänslighet symptom kan ta upp till flera dagar till ytan. För att ytterligare komplicera bilden matkänsligheter är dosberoende, vilket innebär att en liten mängd av en felande livsmedel kanske inte är tillräckligt för att orsaka symtom varje gång. Lägg till detta de komplexa immun mekanismer som är involverade i matkänsligheter, och du har en särskilt svårt pussel att lösa. Av denna anledning matkänsligheter går ofta undiagnosed eller misdiagnosed för år som var fallet med Jennifer Vigne. Omdömen

En annan stor skillnad mellan allergier och känslighet är förekomsten av händelsen. Födoämnesallergier uppträder hos omkring 2% av den amerikanska befolkningen. Matkänsligheter, å andra sidan, är mycket vanligare - miljontals människor har matkänsligheter och många vet inte om det. Matkänsligheter påverkar uppskattningsvis 20-30% av den amerikanska befolkningen! De är associerade med en extraordinär uppbåd av hälsoproblem och kan orsaka eller förvärra kronisk inflammation som helst i kroppen, till och med huden. Detta var fallet med 17-åriga Robert Switzer, en student vid St Joe High School i Metuchen, NJ. Han led av kronisk eksem i flera år. Hans ögon var alltid röd och svullen och hans hud kliade så mycket att han inte kunde sova hela natten utan att repa tills han blödde. Det gjorde ont att ens ta en dusch. Han var tvungen att sluta simma laget och sluta spela ishockey eftersom det klorerade poolvattnet och sin egen svett irriterade hans öppna sår förvärras smärtan. "Jag var verkligen skeptisk kommer att få se en annan specialist. Jag trodde inte att maten kunde vara orsakar min svåra eksem. Men LEAP dieten gav mig nästan omedelbar lättnad. Jag försökte så många olika behandlingar innan men ingenting kom ens i närheten av att arbeta som Förutom detta har ", säger Switzer. Omdömen

Förutom IBS och eksem, är många andra kroniska inflammatoriska tillstånd i samband med livsmedelskänsligheter inklusive Migrän, fibromyalgi, Crohns sjukdom, ulcerös kolit, gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), artrit, Dermatit, psoriasis, och metaboliskt syndrom. Några av de symtom som upplevs av personer med matkänsligheter include- Omdömen

• Diarré, buksmärtor, uppblåsthet, gas Omdömen

• Muskelvärk och stelhet, ledsmärta Omdömen

• Trötthet, glömska, irritabilitet, insomnia, depression, ångest

• Sinus Smärta, Överskott Slemhinnor, halsont Omdömen

• Kliande hud, utslag, kan Rodnad Omdömen

Livsmedelskänsligheter orsakas av någon mat - även till synes hälsosamma livsmedel. Och det är inte bara mat som kan leda till att immunförsvaret att reagera; mat kemikalier kan göra samma sak. Både naturligt förekommande kemikalier (t.ex. solanin i potatis) och tillsatta kemikalier som de i bearbetade livsmedel kan orsaka känslighet. Detta visade sig vara sant för 58 årig Judi Ginsky av Monroe, NJ. Hon testades och visade sig ha sju olika kemikalier känsligheter utöver sina 29 matkänsligheter! "Allt eftersom åren gick, jag var att få och känsla sjukare. Jag var" vaken "men knappt fungerande. Jag kunde inte hålla ögonen öppna", rapporterade Ginsky. Hon hörde om LEAP-MRT program från sin läkare och bestämde sig för att bli testade. Hon var chockad att ta reda på att många av de hälsosamma livsmedel hon äter var faktiskt inte hälsosamt för henne. Bara 11 veckor på Leap ImmunoCalm dieten, hon förlorade 28 pounds och hennes läkare tog henne av alla receptbelagda läkemedel mot högt blodtryck, diabetes, förhöjt kolesterol och reflux eftersom hon inte behöver dem längre. Omdömen

Healing dig från mat känsligheter

Om du misstänker att du upplever matkänsligheter, innan du gör något annat, träffa din läkare för att utesluta ett allvarligare problem. Sedan, om du vill prova en DIY strategi, börja med att hålla en mycket detaljerad matdagbok under flera veckor och eliminera alla livsmedel som du misstänker orsakar symptom. En i taget, återinföra dem tillbaka i din kost för att se om du kan precisera mat som ger dig sorg. Olyckligtvis kan detta vara som att leta efter en nål i en höstack. Ett bättre alternativ är att får testat för matkänsligheter. Om du väljer att göra detta, se till att använda en ansedd prov som mediatorfrisättning Test (MRT) av Oxford Biomedical Technologies. Denna patenterade blodprov är för närvarande den mest exakta testet på marknaden Omdömen  ..