*** Kalorier Idag är bara inte vad de brukade Be

Kalorier idag bara aren &'en; t vad de brukade vara … Omdömen

Människor i allmänhet äta “ mat &"; från 3 kategorier: växter (frukter och grönsaker), djur (nöt, kyckling, ägg, etc.) och syntetiska konstgjorda (aspartam, sackarin, olestra, butylhydroxianisol, och alla de andra ingredienser på listan som du kan &'en; t uttalar !) Review

Idag har jag &'; D vilja tala om kalorierna vi får från grönsaker och hur de är inte längre vad de brukade vara. I min förra artikel nämnde jag att kalorier tjänar 2 syften:. 1) de ger energi och 2) de ger fordonet för att leverera näring Omdömen

De kanadensiska och USA matguider är ganska likartade och rekommenderar att den genomsnittliga personen förbrukar 4 grönsaker och 3 frukt portioner på en dag. För grönsaker, a “ betjänar &"; består av 1 kopp råa gröna bladgrönsaker eller ½ kopp kokta eller hackade råa grönsaker eller ¾ kopp grönsaksjuice. För frukt en portion anses vara en bit av frukt (äpple, apelsin, banan, päron, etc.) eller ½ kopp råa eller konserverad frukt eller ¾ kopp fruktjuice Omdömen

Dessa aren &'en;. t slumpmässiga rekommendationer. De gjordes eftersom dessa livsmedel är avsedda att ge den största delen av din vitamin, mineral och fiberupptag Omdömen

Men här och' s problemet med de tjänstgör rekommendationer:. De utgår från att näringshalten i dessa frukter och grönsaker är där de ska vara. De mäter frukt på samma sätt bilföretag mäta gas körsträcka för sina fordon. Min Honda Civic bedömdes för 51mpg på motorvägen. Och visst blev det anständiga gas körsträcka men absolut ingenstans nära den. It &'; s densamma för frukt och grönsaker Omdömen

Dessa matguider anta att en naturligt mogen apple har:. 0,26 g protein, 7.86mg fiber, 0.19mg av vitamin B2, 73.14IU av vitamin A, 9,66 mg kalcium, 0,05 mg av koppar, 0,24 mg järn, 0.41mcg selen, etc. Tror du ärligt tror att varje äpple du äter har exakt samma göra upp av vitaminer och näringsämnen? Tror du någon ens uppfyller alla dessa siffror Omdömen

Märkte du att jag sagt “? Naturligt mogen &"; i stycket ovan? De flesta av närings en anläggning besitter erhålls genom mognad “ på rankan &" ;. Vi lever i östra Kanada. Det är snö på marken 4 månader. Vår växtsäsong är 3-4 månader lång. Så de flesta av våra livsmedel kommer från Florida, Kalifornien, Mexiko, Centralamerika och även nu även Kina! Om dessa frukter och grönsaker plockades efter att de hade mognat på vinstockar, vad tror du oddsen är att de skulle anlända i mitt livsmedelsbutik 5000 eller flera miles away fortfarande färskt och fläckfri ??? Omdömen

Låt mig förklara något annat … Tillbaka i “ tidig gånger &"; Varför gjorde bönderna gården? Omdömen

De som föds upp för mat! Det verkar som det självklara svaret rätt? Omdömen

Men nuförtiden, varför bönderna gård? Omdömen

De gård för pengarna! Omdömen

Så hur denna skillnad påverkar jordbruksmetoder?
I början av jordbruk, det gjorde bönder och' t har tillgång till alla de kemikalier vi har i dag och de visste om de ville hälsosam mat då de behövde friska områden. Så de skulle rotera grödor, tills i vegetation, inte plantera /växa under en säsong, och de skulle låta sina fält för att hålla sig frisk och vital. Genom att odla olika grödor är olika påfrestningar placeras på marken och ett mångsidigt skörd är tillgänglig för familjen. Genom att följa dessa metoder de sett goda skördar och hälsosam mat för deras familjer Omdömen

Men nuförtiden bönderna aren &'en;. T mata sin familj med sina grödor, de säljer sina grödor för att tjäna pengar för sin familj. Så nu, desto fler grödor som de kan sälja, desto mer pengar de gör. Det finns ingen anledning att diversifiera sina grödor. Om de växer majs, då majs är allt de växt. Om de växer soja, då soja är allt de växt. Denna praxis leder till 2 stora problem Omdömen

Det första problemet är att om det inte finns grödor på fälten, då inga pengar som kommer in Så grödor aren och 'en;.. T roteras och fälten aldrig gett vila. Med ingen återhämtningsperiod, med tiden alla mineraler extraheras från jorden. Lyckligtvis för jordbrukare, behöver alla en anläggning att växa är vatten, solljus, kväve, fosfat och kalium. Varför tror du att gödningsmedel består av kväve, fosfat och kalium? Med tanke på dessa 5 ingredienser, kan en anläggning producera en stor, frisk och" ser &"; frukt. Men naturligtvis, om det inte finns någon koppar, järn, selen, etc. i marken finns det inget sätt för att det ska vara i frukten antingen Omdömen

Ett annat problem är att för att säkerställa “. Friska &"; frukter och grönsaker, måste de skyddas mot mögel, svamp och insekter. Och bekämpningsmedel gör ett bra jobb med det, men medan de dödar inkräktarna av växter, är de också döda mikroorganismerna i jorden. Dessa mikroorganismer är avgörande för att omvandla oorganiska (rock) näringsämnen till organiska element som kan tas upp av växterna. Så även om jorden hade koppar, järn, etc. Det skulle inte, &';.? T vara tillgänglig för växten utan hjälp av mikroorganismer Omdömen

Så vad betyder allt detta för våra frukter och grönsaker
One studie jämförde näringsinnehåll av grönsaker 1963 och igen i 2000. Denna studie visade en 45% minskning av C-vitamin i spenat, en 30% minskning av vitamin A i majs, och en 51% minskning av kalium och 84% minskning av magnesium i collards. Du kan läsa resultaten från hela denna studie här: http://www.lef.org/magazine/mag2001/mar2001_report_vegetables.html Omdömen

Dessa siffror stämmer för både organiska och icke-ekologiska livsmedel källor. “ Ekologiskt &"; betyder att inga syntetiska pesticider eller herbicider användes i växande process. Det spelar verkligen &'; t innebära att över bruka jorden utfrågningens &'; t praktiserade
Så när Food Guide säger att vi bör äta en portion av frukt, låt och' s. Säga att vi väljer ett äpple. The Food Guide förutsatt att vi och' ll finnas förtära 340 kalorier och 128 mg av vitamin C. Men verkligheten, från och med år 2000, är ​​att ett äpple innehåller endast 89 mg av vitamin C. Likaså Vitamin A i äpplen har sjunkit från 90 mg till 53 mg .

Ärligt talat, våra kroppar idag don &'en; t verkligen behöver konsumera allt som många kalorier. Låt &'; s antar att du väger 160 pounds och har en mager kroppsfett procent på 16%. Detta innebär att du bär omkring 25 pounds av fett. Ett pund av fett har 3500 kalorier i det, så att du har mer än 87.000 kalorier av lagrad energi till ditt förfogande! Omdömen

Vad din kropp behöver är näring! Problemet är, innan jordbruket blev big business, vi kunde äta en 340 kalori äpple och få 128 mg C-vitamin och 90 mg av vitamin A. Men nu måste vi äta 578 kalorier av äpple för att få samma näringsinnehåll. Omdömen

Har du någonsin tänkt på varför du känner dig hungrig även efter att du just har ätit? It &'; s inte eftersom din kropp är sugen energi i form av kalorier, din kropp faktiskt sugen näring Omdömen

Och det är därför dieter som uppmuntrar minska dina kalorier för att gå ner i vikt är inte bara ineffektivt men farligt.. Din kropp behöver vitamin C och vitamin A och järn och kalium och koppar och selen &hellip ;. Du kroppsliga funktioner behöver dessa vitaminer och mineraler för att fungera korrekt och effektivt. Utan dem du ställer dig själv för skada, sjukdom och eventuellt även viktökning! Omdömen

Hur kan du gå upp i vikt genom att minska kalorier? Om du minskar din kalorier, du och' ll sannolikt minska din kost. När din kropp saknas viktiga näringsämnen det upplever fysisk stress. Denna stress aktiverar immunförsvaret och en hyperaktiv immunsystemet orsakar frisättning av hormonet kortisol. Kortisol tjänar till att lagra fett, bränna muskler och utvinna näringsämnen från dina ben
I &';. Ll att skriva mer om hur dina hormoner, inklusive kortisol, påverkar din vikt i en kommande artikel. Men under tiden jag hoppas att ni börjar förstå att viktminskning, viktökning och din nivå av hälsa styrs av en mängd olika system. Antalet kalorier du förbrukar är bara en liten del av denna ekvation Omdömen  ..