De positiva hälsoeffekterna av Wasabi

Även om de flesta människor bara tänka på det som den gröna fläcken av pasta de får med deras sushi är wasabi bokstavligen en av de hetaste hälsokost på marknaden. Wasabia Japonica, även känd som japansk pepparrot, har ett brett utbud av fördelar i fråga om att många vanliga hälsoproblem. Wasabi är definitivt inte bara för sushi längre! Omdömen

Vad gör wasabi så frisk? Omdömen

De positiva hälsoeffekterna av wasabi är inte förvånande när man betänker dess familjeband. Wasabi kommer från en elit klick; den cruciferae familjen, vilket inkluderar sådana hälso stjärnor som broccoli, Brussel s groddar och kål. Alla medlemmar i cruciferae familjen är väl kända avgiftande och hälso öka växter, men wasabi verkar vara den mest fantastiska av dem alla. Här är några av de viktigaste hälsofördelarna med wasabi. Omdömen

Cancer Protection. Wasabi är rik på föregångarna (eller byggstenar) av fytokemikalier som kallas isotiocyanater. Dessa kemikalier ger inte bara wasabi sin eldiga bett, men de ger också din kropp skydd mot sjukdomen. De isotiocyanater som bildas när wasabi görs är samma kemikalier som finns i broccoli och kål som bekämpar cancer naturligt. Dessa kemikalier aktiverar enzymer i levern som avgifta cancerframkallande ämnen innan de kan skada kroppen. De verkar också för att störa andra steg i bildandet och spridningen av cancerceller. Omdömen

Natural Sanitizer. Wasabi är också en naturlig antibakteriellt medel och därmed hjälper till att skydda mot matförgiftning, som kommer väl till pass när du &'; re äta rå fisk. Wasabi kan slå ut vissa former av e. coli och stafylokocker, och en 2004 sydkoreanska studie vid Kangrung National University fann att wasabi kan döda sår orsakar h. pylori bakterier också. Wasabi kan också bidra till att skydda tandhälsa genom att hämma tillväxten av cavity-bakterier.

inflammation och hjärt-lösningar. Förutom att ge naturlig cancerförhindrande och antibakteriella egenskaper, är wasabi också en naturlig anti-inflammatorisk åtgärda. Inflammation är en central faktor i de flesta kroniska, degenerativa sjukdomar, så det är viktigt att konsumera en mängd olika anti-inflammatoriska livsmedel varje dag. På grund av wasabi antiinflammatoriska effekter, och dess förmåga att inhibera blodplättaggregation (som kan leda till uppkomst av farliga proppar), erbjuder wasabi signifikant skydd mot hjärtinfarkt och stroke.

Naturlig Detoxifier. För att sätta grädde på moset (eller wasabi på tonfisk, så att säga), har wasabi också kraftfulla avgiftning egenskaper, speciellt för levern. Wasabi hjälper till att avlägsna giftiga ämnen lagrade i levern och 'en; s. Fettvävnader och wasabi fytokemikalier agera som tändstift som skjuts processer inom levern som tar bort gifter och cancerframkallande ämnen från kroppen Omdömen

Så hur får jag fördelarna med Wasabi

Om du vill njuta av alla hälsofördelarna med wasabi, se till att du får den verkliga affären. Tyvärr har de flesta av “ wasabi &"; serveras på sushibarer är gjord av senap, pepparrot och karamellfärg. Real wasabi är dyr, så de flesta platser tjäna bara bedragare kommer hoppas ingen märker.

Traditionellt var färsk wasabi rotstocken riven vid bordet som behövs eftersom smaken - och de flesta av de hälsofördelar - går förlorade inom ca 15 minuter av galler. Om du inte omedelbart lägga ättika eller annan syra till din riven wasabi att bevara det, de kemiska reaktioner som bildar kryddig isotiocyanater köra snabbt sin kurs och du är kvar med en smaklös blob.

Det är därför numera wasabi rhizom först frysta, sedan frystorkas och görs till ett pulver, som förhindrar den kemiska reaktionen inträffar och håller värmen – och hälsofördelar - i wasabi. Om du vill ha riktig wasabi med alla dess fördelar, be om det vid namn, och vara noga med att läsa etiketten någon färdig “ wasabi &"; produkt som du hittar på hyllorna. Omdömen

Oavsett om det är för naturlig förebyggande av cancer, minskar inflammation, slåss bakterier naturligtvis att förebygga hjärtsjukdom eller bara njuta av den unika "söta värmen" det ger, omfatta mer wasabi i din kost. Inte en sushi fan? Prova dessa heta sätt att dela det:

- Blanda wasabi pasta med mosad avokado för en sassy guacamole.

- För en snabb wasabi vinägrett, kombinera 3 msk risvinäger, ½ matsked honung, 1 tsk wasabipasta, 1 tsk soja och ½ tesked sesamolja.

- Att krydda hamburgare, lax, ägg sallad och mer, skapa en wasabi mayo genom att blanda 3 msk hemlagad majonnäs med 1 tsk wasabipasta (gjord med friska olja!).

Njut Omdömen  !.