Slaget vid Fetter och Oils

Det finns så mycket sagt om bra fetter och dåliga fetter. De talar om mättat fett, omättat fett, monosaturated fett, fleromättat fett och transfetter, och hur alla dessa fetter påverkar kolesterolnivåer i vår kropp. Spelar &'; t det bli överväldigande? Låt mig göra det enkelt för dig.

Alla oljan i en bearbetad mat inte kommer att vara bra för dig. Oljor i förpackade livsmedel produkter såsom bakverk, pajer, kakor, munkar, kakor och frysta livsmedel är sämre oljor för din hälsa. Raffinerade matolja, såsom grönsaker och majs är inte hälsosamma oljor till att börja med, och när de kokas vid hög värme blir de giftiga för kroppen. Om du har högt kolesterol och tilltäppta artärer det skulle vara en bra idé att stoppa matlagning med dessa typer av oljor.

Friska oljor är råa oljor Omdömen

Rå olja kommer att säga, &"; kallpressad &"; på etiketten. Kallpressning är hur fabriken extraherar olivolja från oliv frö. Den första pressningen kallas extra virgin olivolja. Den andra pressning är regelbunden olivolja, som tar lite mer värme för att extrahera. Och slutligen den tredje pressning är faktiskt en raffinerad (kokta) olivolja.

Extra jungfruolja är råolja, men regelbunden olivolja inte rå. Leta efter “ expeller pressade &"; eller “. kallpressad på etiketten på framsidan för att säkerställa att du får rå olja
Det är bäst att inte laga mat med dina råolja för då hälsoaspekten av det skulle vara kontraproduktiv.

För matlagning använder expeller pressad safflorolja. Till exempel, om du och' re tillfalla baka kakor eller göra en stek använda expeller pressad safflorolja. Om du &'; re kommer att göra en stor pott av Minestronesoppa lägg ¼ kopp rå olivolja när soppan är klar matlagning, rör den och äta. Dessa är de enda två oljorna du behöver. Tvärtemot vad många tror, ​​är rapsolja inte bra för din hälsa och tyvärr det är en helt annan artikel.

Använd rå olivolja för salladsdressingar och smörgåsar. Ringla en hel del rå olivolja på ångad grönsaksrätter och pastasallader. Tro det eller ej, kallpressad olivolja skyddar faktiskt dina vener och hjärta av högt blodtryck och högt kolesterol. Detta är anledningen till att Medelhavsdieten är en så bra kost, eftersom italienarna, franska, och grekerna bada i rå olivolja!

När Har Oil Bli dåligt för din hälsa?

Mest bearbetade livsmedel har hydrerad olja i dem, vilket orsakar viktökning, celluliter, IBS symtom, högt kolesterol, högt blodtryck, och slutligen sjukdom. Raffinerade oljor, såsom vegetabiliska och majsolja, eftersom det tillagas på en så hög värme det gör det nästan dödliga för ditt hjärta och ven hälsa. Crisco, ister och margarin är också mycket dåligt för matlagning med. Kom ihåg, expeller pressad tistelolja är bäst för matlagning med.

Låt mig göra ett exempel. Det vore bättre om din hälsa att steka din potatis i bacon fett eller andra animaliska fetter än raffinerad olja såsom vegetabilisk olja, Crisco, margarin eller majsolja. Det är fortfarande inte en bra idé att steka mat i djurfett, men om du hade valet, det finns. Låt slaget av fetter och oljor i det förflutna där det hör hemma. De två bästa oljorna och endast oljor du någonsin behöver är kallpressad olivolja och expeller pressade safflorolja Omdömen  ..