Vad är den bra fetter och vad är de dåliga fetter?

äta hälsosamt med fetter och oljor?

För inte så länge sedan, vanlig tanke var att alla fett var dåligt och bör begränsas i kosten
“. låg fetthalt vurm &"; svepte nationen, och ett tag verkade det vara ett smart sätt att äta. Nu har pendeln svängt åt andra hållet, med ny forskning avslöjar vikten av att konsumera “ bra &"; fetter.

Fetter har corralled i kategorier, beroende på vad de gör för din hälsa. Det finns “ bra &"; fetter som är avgörande för den allmänna hälsan, och" dåligt och" fetter som har positiva hälsoeffekter, men kan bidra till uppbyggnaden av plack i artärerna, och “ mycket dålig &"; . fetter som man aldrig skulle konsumera någon anledning

Ny information om fett kommer ut varje dag och det &'; s lätt att bli förvirrad om hur man ansöker denna nya information till din dagliga kost Omdömen Vissa människor, som har tillbringat år äta “ fettfri &" ;, behöver lite övertygande att lägga till fett till kosten är en bra idé. Utfrågning i flera år hur överskottsfettintag leder till alla typer av sjukdomar, är svårt propaganda framgår av sinnet. Omdömen

Vad är omättade fetter och varför skulle de vara i min kost? Omdömen

Omättade fetter finns i två former: enkelomättade och fleromättade. Båda typerna av dessa fetter har goda effekter på den totala kolesterolnivåer.
Enkelomättade fetter hjälper till att sänka LDL (dåliga) kolesterolet samtidigt öka HDL (goda kolesterolet).
Enkelomättade fetter är stabilare än fleromättade fetter och tenderar att vara mer tillförlitlig i att sänka det onda kolesterolet. Dessa är de fetter som du vill se till att du får i din kost.

Fleromättade fetter bör också användas i kosten eftersom de har vissa fördelar som inte kan erhållas från mono fetter. De är ofta goda källor till omega-3 fettsyror och finns i kallt vatten fisk, nötter, oljor och frön. Eftersom omega 3 olja inte kan tillverkas av våra kroppar är det och" viktigt och" att vi får det i vår kost. Omega-3 oljor tros sänka blodtrycket, bekämpa LDL-kolesterol, bekämpa inflammation och skyddar hjärnan och nervsystemet. Omdömen

Vad matolja ska jag använda? Omdömen

Matlagning oljor är oftast omättade fetter. Varje matolja varierar i förhållande mono till poly omättat fett. Det finns två oljor som är stjärnorna i matlagning världen och utmärker sig för sin höga förhållandet mellan enkelomättade fetter: olivolja och rapsolja. De positiva hälsoeffekterna av olivolja är mycket väl dokumenterade genom omfattande forskning. Var noga med att inte låta olivolja brun eller bränna. Du kan äta den rå i en sallad eller använda den som matolja. Det kan även användas i stället för smör i vissa recopies. Omdömen

Varför är mättade fetter Bad och har de något värde i riksdagen?
Mättade fetter är de som är kända för att täppa artärer och finns i överflöd i kött och mejeriprodukter. Dessa fetter är fasta vid rumstemperatur.

Mättade fetter har kliniskt visat sig öka den totala och LDL (dåliga) kolesterolnivåer. Folk har fått rådet att undvika dem så mycket som möjligt. Det har nyligen motstridiga rapporter som inte hittar en länk mellan intag av mättat fett och ökad risk för kranskärlssjukdom eller kardiovaskulär sjukdom. Enligt Harvard School of Public Health, i en studie 2010, ersätta mättade fetter med en lika stor mängd fleromättade fetter gjorde minska risken för hjärt-kärlsjukdomar med 19 procent. Omdömen

Så, hänge sig åt lite mättat fett från tid till annan kan inte vara så dåligt för någon vars diet är redan hälsosam och balanserad. En rådgivande kommitté för de 2010 United States kostråd medger att juryn är fortfarande ute på mättade fetter och att man bör begränsa sitt intag av dessa fetter till högst 7 procent av det dagliga kaloriintaget.

Det är nu erkänt att raffinerade kolhydrater är lika ansvarig för fetmaepidemin och andra associerade hälsoproblem som intag av mättat fett. Omdömen

Vad är transfetter och Varför är de Värst?

“ riktigt dålig &"; fetter är nu kända för de flesta av oss som transfetter. De är också kända som delvis härdade oljor. Transfett skapas med hjälp av en hydreringsprocess, där flytande vegetabiliska oljor artificiellt omvandlas till fasta fetter. Transfetter är de värsta fetter eftersom de inte bara höja total- och LDL (dåligt) kolesterol, de tenderar också att sänka HDL (goda kolesterolet). Akta dig för transfetter i förpackade livsmedel och “ skräp &"; livsmedel.

Leta efter namn “ delvis hydrerad &"; på märkningen av livsmedel och hålla sig borta från det. Lyckligtvis är transfetter nu krävs för att vara noterade på förpackade livsmedelsingredienser. Konsumenterna tenderar att vara medveten om transfetter i pommes frites och andra stekt livsmedel, men de tenderar att vara omedvetna om hur många kakor, munkar och snacks är fortfarande fylld med dessa dåliga fetter. Omdömen

Med trycket på många restauranger och snabbmatskedjor att byta till hälsosamma fetter för stekning och andra ingredienser, bör det bara vara en tidsfråga innan konsumenternas efterfrågan och utbildning tvingar transfetter som ska förbjudas för offentlig konsumtion. Omdömen

Vad är några livsmedel Jag kan lägga till min diet för att öka min friska fetthalt Omdömen

Olivolja:
Olivolja har en oerhört bra track record som en mycket hälsosam mat. Det bör användas för matlagning och även i recepies kräver smör eller mättat fett. Den kan ätas i salladsdressing och även används på huden som fuktighetskräm. Efter att ha använts i traditionell medicin i tusentals år, fördelarna med olivolja för människors hälsa är oräkneliga Omdömen

Nötter och frön:. Omdömen Mandel är låg halt av mättat fett och hög i enkelomättat fett. De är höga i protein och kan ätas som mellanmål, på sallader i mandel smör på brödet (att ersätta jordnötssmör). Omdömen Andra nötter att njuta med måtta dagligen innehålla valnötter och pistagenötter. Båda är höga i bra fetter och ge omega 3 oljor. Valnötter är särskilt bra för hjärnans hälsa. Ät som mellanmål eller garnering för planteras och sallader.
Pumpafrön, solrosfrön och sesamfrön är alla källor till bra fett och gör utmärkta tillägg till disk eller ätas som rostade och saltade snacks. Omdömen

Fish :
mest kända och bästa fisk för att få bra omega-3-fettsyror är vildfångade Pacific /Alaskan lax Review, är dyrare än odlad lax, eller atlantlax, men det har visat sig. vara mindre förorenade av föroreningar och skördas på ett ansvarsfullt sätt. Ät mycket denna fisk utan att oroa dig kvicksilverhalter eller miljöpåverkan. Andra bra val för fisk inkluderar odlad regnbåge och tilapia från amerikanska vatten.

Avokado /Avokadoolja:
Avokado innehåller “ oljesyra &" ;, en enkelomättat fett som faktiskt kan hjälpa till att sänka kolesterolet! Så netto kolesterol förbrukning från avokado är kraftigt reducerad av sina andra goda fetter.
Avokado är särskilt hög i mycket viktiga näringsämnen såsom folsyra, kalium och karotenoid lutein. Äta dessa frukter i säsong med måtta på sommaren sallader. Guacamole som ett komplement till en mexikansk måltid eller som ett dopp för marker är perfekta sätt att få fördelarna med avokado. De kan också ätas med en åtstramning av kalk spooned direkt från huden. Omdömen

När färska avokado är inte tillgängliga under vintermånaderna, kan du få nytta av avokado genom att använda avokadoolja i matlagning och som en grönsak förband. Ljuset söt smak avokadoolja ger till mat gör att få bra fetter verkligen ett nöje Omdömen

Kokosolja:
kokosolja har forskat och visat sig vara rikt på många olika fettsyror som är viktiga för hälsan. Även om det innehåller mättade fettsyror, bör lägga till några till din diet vara till nytta med måtta.
Kokosolja är rik på Laurinsyra, som omvandlas i kroppen till mono. Mono har visat sig hjälpa kroppen och 'en; s immunförsvar mot även de mest dödliga virus. Den innehåller också kaprinsyra och kaprylsyra syror som har anti-svamp egenskaper. Som olivolja har använts i stor utsträckning i traditionell medicin i hundratals år.
Vid tillagning med kokosolja, lite räcker långt. Var noga med att inte låta den röka. Håll ett öga på vad du lagar mat med kokosolja så det inte bränner. Kokosolja ger en rik, exotisk, uppfyller smak och konsistens till mat. Den kan användas i bakade varor som ersättning för smör. Med dess hälsofördelar och läcker smak, bör kokosolja alltid finnas till hands i köket!

Som vår kunskap om fett i våra livsmedel ökar, vi gör justeringar i vår kost att införliva denna spännande ny information. Nu har vi mycket mer valfrihet om fetter och oljor som vi äter. Dessa livsmedel lägga rikedom till vår kost, en känsla av tillfredsställelse från att äta, och tillfredsställa vårt behov av variation. Så länge fetter haft med måtta med en kost rik på fullkorn, frukt och grönsaker, finns det ingen anledning att tänka på fetter off-limits längre! Omdömen

För mer information om bra fetter och livsmedel i den här artikeln kan du visit:
http://www.floridahealth.com/index.php#avocado-nutrition
http://www.detroithealth.com/index.php#omega-3-and-the-brain
http://www.alabamahealth.com/healthy-living.php#safest-fish-to-eat
.