Varför jag gråter Cutting Lök

Om skära lök gör dig att gråta, du &';? Re inte ensam! Glöm myter om andas med munnen öppen, tända ett ljus, vissla medan du klipper, håller bröd i munnen, eller hålla ett vin kork mellan tänderna!

Cutting en lök producerar en serie av kemiska reaktioner som släpper loss propanethial S-oxid (en skadlig svavelförening), ett irriterande som gör att ögonen för att fylla med tårar. Om du vill förhindra tårar, måste du hugga på ett sätt som ger färre irriterande. Du måste också förhindra irriterande når dina ögon Omdömen

Här är 6 sätt att stoppa gråta när skärning lök:. Omdömen

1. Chill lök.
När lök är kallt, kommer propanethial S-oxid avdunsta. Detta kommer att hjälpa till att ta bort en del av de irriterande. Chill lök i minst 30 minuter innan du skär. Får ej frysas lök, bara kyla dem.

2. Korrekt Skär lök.
Mästerkockarna skär lök så att de hålla de flesta av den exponerade snittet mot styrelsen. Att lära sig att skära en lök som detta steg, steg kommer att hjälpa dig att minska öga irriterande och säkerställa enhetligt, effektivt skära lök.

Låt skära roten av löken till sista steget, eftersom den har den högsta koncentrationen av svavelföreningar som irriterar ögonen. Det finns många gratis videor på nätet som visar dig hur man skär en lök som en mästerkock! Omdömen

3. Använd en vass kniv.
Med en vass kniv resulterar i mindre skador på lök cellväggar. På så sätt, färre irriterande in i luften.

4. Affär Cut Onion borta från arbetet Space. Review Vrid båda halvorna av ett snitt lök ned på skärbräda omedelbart efter styckning i hälften. Lämna den sida du för närvarande inte hugga oskalade. När du är klar med hälften, flyttar tärnad löken i en prep skål och ställ in den på den motsatta sidan av köket, innan du fortsätter med resten av löken. Omdömen

5. Använd Vent Hood. Review Slå på frånluftsfläkten och placera din skärbräda så nära det som möjligt. Detta kommer att dra irriterande bort från dig och dina ögon. Om du inte &'en; t har en ventilationsfläkt, använd en fläkt för att blåsa ögat irriterande ifrån dig när du skär

6.. Skyddsglasögon! Omdömen Om du fortfarande besväras av lök irriterande, investera i en billig uppsättning skyddsglasögon från järnaffär. Glasögon som ger en god tätning /sug runt ögonen är det enda idiotsäkert sätt att undvika att riva upp när du klipper lök.

Behöver en gåva för gourmet kock i ditt liv? Titta längre! Du kan köpa specialtillverkade glasögon bara för att skära lök. Gå till http://www.amazon.com/RSVP-International-Onion-Goggles-Black/dp/B0014SQU1A Omdömen

Don &'en; t låta ögat irriterande hindra dig från att förbereda och njuta av lök! De är en av de mest fördelaktiga planteras runt och bör ätas ofta.

För mer information om de spännande hälsoeffekterna av lök vänligen besök: http://www.massachusettshealth.com/onions-garlic-health.php Omdömen

För information om hur du får ut det mesta från dina grönsaker besök. http://www.philadelphiahealth.com/organic-local-or-conventional-foods.php Omdömen