Hälsosam livsstil, sunda matvanor - Bok Choy

Bok Choy Omdömen (pak choi) eller kinakål Omdömen eftersom det är allmänt känt är en medlem av Brassicaceae familjen. Botaniskt klassas som Brassica rapa med underarter och" chinensis &"; eller “ pekinensis &" ;. Den vanligaste formen odlas runt om i världen är &"; chinensis &"; som också brukar kallas “ Vitkål &"; eller “ vit Vegetabiliska &";

Bok Choy odlas i många länder runt om i världen men det är mest gynnad i Kina. Dess användning runt om i världen är typiskt relaterad till kinesisk matlagning. Omdömen

Från Kina Bok Choy spridas över hela världen bli populär i Korea och Filippinerna på kinesiska baserade rätter.

När du köper Bok Choy leta efter fasta vita stjälkar med mitten av gröna blad som visar inga tecken på vissnande. Bladen bör inte innehålla några fläckar eller tecken på sjukdom och ndash; sjukdom är inte så vanligt att medlemmar av Brassicaceae familjen.

Bok Choy är ett utmärkt fyll grönsak med försumbara mängder fett. Det är en bra källa till C-vitamin och fibrer, men jämförelsevis inte lika hög i fiber som andra kål arter. Bok Choy är också en bra källa till järn, kalcium och magnesium. Det är också en bra källa till vitamin A. Omdömen

Växa Bok Choy i hemmet trädgården är ett utmärkt alternativ. Det växer mycket snabbt ta i genomsnitt 30 till 40 dagar från plantering till skörd. Frön tar i allmänhet mindre än en vecka för att gro. Jorden bör vara beredd väl och blandas med massor av organiskt material och gödsel. Att göra detta före plantering kommer att minska behovet av att gödsla under den snabba tillväxtcykeln. Jorden bör vara självdränerande men du kommer att behöva säkerställa en regelbunden vattning Omdömen

De positiva hälsoeffekterna av Bok Choy är i allmänhet liknande den i andra Brassica &'; s.. Kålfamiljen är mest känd för sin potential vid behandling och förebyggande av cancer. Med sin höga antioxidant innehåll Bok Choy är en idealisk komplement till alla hälsosam kost Omdömen

-. Bok Choy kan ätas rå i sallader. Det kan strimlas och användas i stället för vanlig kål i coleslaw eller användas på egen hand Omdömen

-. Kokt eller ångad Bok Choy gör en utmärkt grönsak med något val av kött. Det går utomordentligt bra med corned kött eller silverOmdömen

-. Bok Choy är vanligast i wok och andra kinesiska rätter. Det kan strimlas, grovt hackad, eller hela bladet kan användas. Jag hittade nyligen ett recept för Dim Sim görs med Bok Choy som bas ingrediens. Jag kommer att sätta detta till smaktestet under de kommande veckorna. Omdömen

Även om dess popularitet ökar, Bok Choy är fortfarande inte lika populär som andra kål men dess snabba tillväxt och hög näringsinnehållet gör det till en solid val för alla < b> sunda matvanor livsstil
.  .