Hur du kommer igång med en Dehydrator

Det är den tiden på året när du kan funderar på att köpa en dehydrator eller föra din ut från vinden (!) Redo för kallare månaderna.

Med detta i åtanke jag trodde det perfekt tid att dela med dig hur du faktiskt komma igång och göra några mycket god mat, även om du känner dig lite nervös och har aldrig ens sett eller använt en innan !

Så, den stora frågan: Omdömen

"Jag har fått min dehydrator, nu vad ska jag göra med det ?!"

Som med alla nya delar av utrustning, jag uppmuntrar dig att börja i liten skala med något riktigt basic - först bara för att få på och komma igång och göra något och andra för att få ditt mod så att du kan gå på att göra ännu större och bättre saker.

När det gäller avvattnaren, här är en lista över saker att leka med beställas från det enklaste till mer komplicerade:

Skivor av färska frukter och grönsaker: Börja med några enkla klassiker som skivor av äpple, banan, körsbär, jordgubbar, mango, tomater, zucchini (zucchini), morot, paprika och så vidare.

Kex, snackbarer och kakor: En stor nästa steg (! och en givande sådan) är att gå vidare till krispigt tilltugg och behandlar liksom flapjacks och kakor, tillverkade av enkla, lätt att hitta ingredienser (vanligtvis nötter, torkad frukt, kanske några havre eller grodda kärnor) som du bara behöver slipa tillsammans i en matberedare. För att komma igång helt enkelt välja en tilltalande recept från en rå recept bok eller goneraw.com.

hamburgare och bröd: Det är underbart att ha något mer "köttig" att bita i ibland, och en bra saftig veggie eller nötter hamburgare serveras med en färsk fräsch sallad och aptitretande dressing kan ofta vara precis vad smaklökar beställt ! Antingen det eller tjäna hamburgare insvept i en stor salladsblad eller kål blad som en bulle, stapla det hög med diverse pålägg och såser och du kan ha något som ser ut och känns riktigt stygg; ) Review

Lin kex: Flax (eller linfrö som det också kallas) är ett bra frö att komma igång med, mycket bra för dig (full av EFA: s) och mycket billig och lätt att använda. Sista frågan jag presenterade receptet för mina mest utmärkta italienska Lin Crackers som vem som helst med en matberedare kan göra - det är helt enkelt en fråga om bara göra det. Och när du gör, kommer du att bli mycket glad att du gjorde! Och de finns kvar i månader i en lufttät behållare - under förutsättning att de inte får ätas under den första veckan ... Omdömen

Pizza baser: Dessa är lika lätt att göra som lin kex, men behöver toppings läggas till efter dehydratisering, så därför receptet i sin helhet tar längre tid. Den pizzabotten jag smakar så bra att jag alltid göra extra och poäng den med en spatel före torkning så att jag har kex också. I själva verket har det varit känt för tidigare studenter till mig att inte ens komma till pizza gör scenen som de har ätit basen precis som det är!

Bröd: Mina första plundringståg in i brödbakning var en fullständig katastrof. Främst eftersom jag gjorde det ca 5 inches djup och försökte torka den i en ugn med dörren öppen! Med dessa två faktorer kombinerat det tog så lång tid att torka (ja, det faktiskt aldrig gjorde torr) att det jäst och stunk min mammas kök ut och jag förbjöds. Behöver jag säga mer ?! Den goda nyheten är att, tro det eller ej, kan du göra rå bröd (vilket kan vara vete-fri eller tillverkat av grodda vete som är praktiskt taget allergivänliga) och (detta är den spännande bit!) Kan du skapa otroligt läckra rå smörgåsar som ser ut och smakar långt överlägsen alla Tescos Triple Pack kan du bryr dig att nämna! De av er som har varit i några råa evenemang med mig och rå mat kock Russell James sannolikt har upplevt Russells helt läckra och mouthwateringly moreish herbed mandel bröd smörgåsar med avokado, lamm sallad, tomat, gurka och cashew dijonnaise fyllning. Nu snackar vi, eller hur ?!

Och bortom ... Det finns många ställen att gå härifrån, men detta var, trots allt, bara om att komma igång! Förhoppningsvis ser vägen framåt nu stakat ut för dig att du nu inspireras att damma av din dehydrator (eller i vissa fall, packa upp den - du vet vem du är) och bara göra det! När du jämför några äppelringar till en herbed mandel bröd smörgås, ja, vad mer fart kan du vill börja arbeta dig igenom uttorkande leden Omdömen  ?.