Varför stormarknad juice inte kan vara en frisk option

Juice är frisk, eller hur? Tja, det beror på juice. Många stormarknad juicer har gömt "faror" som förmodligen skulle skjuta du om du visste om dem. Omdömen

Om du någonsin har läst ingrediensförteckningen på saft du köper från din lokala mataffär, är chansen att du kommer att ha märkt ett antal ingredienser som inte exakt låter naturligt. Neotam, natriumbensoat och ponceau 4R att nämna justthree. Om du bor i Europa, kommer dessa namn har ersatts med E-nummer E961, E211, E124. Vilka är alla dessa ingredienser och vad gör de för din hälsa? Omdömen

bevara saften dödar godheten

Allt som är avsedd att sitta på en butikshyllan under någon längre tid, behöver en hållbarhetstid. Detta kan vara dagar, veckor eller månader, beroende på produkt. Om du har gjort en färskpressad juice hemma, hur länge skulle du hålla den i ditt kylskåp innan du tänkte det var inte längre passar att dricka? En dag? En vecka? Så hur kan stormarknad juicer kvar på hyllan i flera veckor och fortfarande vara i stånd att konsumera? Omdömen

Svaret är i vägen juicer bearbetas. Det finns ett par olika sätt att uppnå en längre hållbarhet och den första är att pastörisera juice. Detta innebär upphettning av denna upp till höga temperaturer för att döda alla bakterier i juicen. Tyvärr, inte bara pastörisering dödar alla bakterier, den dödar också några av de strömförande delar saft, som enzymer, vitaminer och andra näringsämnen. Överraskande, pastörisering avlägsnar också en hel del av smak och arom ur juicen.

Så, efter pastörisering, har saften en längre hållbarhet, men mindre näringsämnen, mindre smak och liten arom. Inga problem. Saft tillverkarna kan lägga till dessa efteråt i form av saftkoncentrat, hög majssirap, vitaminer och konstgjorda sötningsmedel. Supermaket juicer inte låter så frisk nu, är de? Och vi har inte ens tittat på de kemikalier som tillsätts. Omdömen

Ett annat sätt att bevara juicer är genom att lägga till konserveringsmedel. Dessa är kemikalier som kan hjälpa förlänga livslängden av produkten. Typiska konserveringsmedel innefattar sulfiter eller natriumbensoat. Omdömen

Natriumbensoat (E211) är en intressant kemikalie som kan reagera med C-vitamin för att producera bensen, en ytterst giftig (och cancerframkallande) föreningen. Som saft blir surare, blir natriumbensoat mindre effektiv så mer sättes till saften, som i sin tur, förstör C-vitaminhalten. Apelsinjuice är en av de mest drabbade. Människor som är känsliga eller allergiska mot acetylsalicylsyra bör vara mycket försiktig med natriumbensoat, eftersom det (liksom några av de azofärgämnen läggas till juice) kan göra problemet ännu värre.

Plastflaskor kan läcka bisfenyl-A i saften

Har du någonsin märkt att många mineralvattenflaskor står det "inte återanvändas"? Varför? Säkert om de är säkra att använda i början, skulle de vara säkra att använda en andra gång. Tja, uppenbarligen många av flaskorna som används i förpackningar juice (och mineralvatten) är egentligen inte så säker att använda till att börja med. Du förstår, när plastflaskor görs, de härdade med en kemikalie som heter bisfenyl-A, eller BPA för kort. BPA kan läcka ut ur flaskorna över tiden, och detta påskyndas när flaskorna får stå under en längre tid (lager /stormarknad hylla) eller värms /uppvärmd (transport till butiker i varmt väder eller flaskan bara sitter i bilen som värms upp av middagssolen). Omdömen

Så vad BPA göra för din hälsa? Tja, visar forskning att BOA härmar östrogen och insulin i kroppen, anställer stor förödelse med dina hormonella system. Även FDA har varnat om dess faror, särskilt för barn och spädbarn i ett papper som de släpptes 2010. Forskning tyder också på att tidig exponering för BPA kan ha påverkar inlärning och minne vuxen. Omdömen

Samma kemikalie också läcker i de naturliga vattenförsörjning och påverkar möjligheten för fisken att fortplanta sig. Omdömen

Det enkla svaret är att leta efter saft i glasflaskor, eller plastflaskor och kartonger som inte innehåller BPA. Omdömen

Så
Andra dolda farorna med stormarknad juicer

Här är en lista över några kan hittas lurar i din butik köpte juice? > 1. Färgämnen tillsätts juice kan orsaka allvarliga reaktioner hos vissa personer. De som lider av astma, allergier, ADHD, migrän, IBS är förmodligen den mest risken för en negativ reaktion. Om du har barn, skulle jag se ut för någon onormalt beteende efter att ha druckit stormarknad juice. Jag var tvungen att sluta köpa en viss juice när jag märkte min son blev hyperaktiva efter att ha druckit det. Denna speciella persikojuice hade gul eller orange artificiella färgämnen tillsättes till den.

2. Många grönsaksjuice har tillsatt salt för att göra dem smakar bättre. Detta kan vara ett stort problem för alla som vill minska sitt saltintag. Omdömen

3. Hög majssirap läggs till många juicer i Nordamerika. Till skillnad från naturlig fruktos, innehåller denna majssirap glukos samt fruktos och kan orsaka verkliga problem med blodsockernivåer leder till en ökad risk för att utveckla typ 2-diabetes. Omdömen

4. Det finns ett stort antal andra tillsatser, konserveringsmedel och färgämnen som presenterar sina egna hälsorisker. Du hittar en förteckning över dessa, tillsammans med länkar till mer information om varje, här. Omdömen

Vad är svaret?
Tja, kan du tillbringar mer tid att inspektera etiketterna på saften du köper. Det är ett smart drag för alla bearbetade produkter i snabbköpet. Ett annat alternativ skulle vara att göra din egen juice hemma. På så sätt skulle du vet exakt vad som hände i det. Inte bara det, men varje glas juice skulle vara förpackade med betydligt mer naturliga näringsämnen än något butiken kan sälja dig
. &Nbsp.