Kyckling - Bra, dåligt och BBQ

tillagning av kyckling PÅ en grill Omdömen Har du haft en dålig kyckling upplevelse? Sedan läsa vidare. Med lite omsorg och kunskap, kan dessa dåliga erfarenheter bytas ut med stora, finger slickande kyckling kul.
Här är några förslag som, om de följs, bör göra din kyckling matlagning erfarenhet mycket mindre stressande.
Som framgår av Min e-böcker, det &'; s viktigt att du använder en separat styrelse för att skära kyckling och ren all utrustning noggrant. Det är sällan kyckling som orsakar sjukdom. Ofta är det &'; s råsaft som har smittat andra råa livsmedel. Buggar älskar rå kyckling saft … … .. Omdömen

När du tar denna ombord också titta på där du placerar omslag kycklingen kom in Är du kyckling förpackas i plast, kontrollera att det inte finns några hål spiller juice på andra livsmedel. eller bänk toppar. Torka bänkskivor, knivar och styrelser ständigt. Håll duken används åtskilt från andra livsmedel och tvätta omedelbart innan du använder igen. Omdömen

Kyckling är enda säkra med två temperaturer. Varmt eller kallt. Att hålla det varmt under en längre tid är inte ett säkert alternativ. Det finns många underbara recept som gör det möjligt kyckling serveras varm eller kall ge mångsidighet till din organisation om tiden mellan matlagning och servering är en okänd faktor.

De grillning tekniker för matlagning kyckling på en BBQ skiljer sig matlagning rött kött och hamburgare. Fettet på en kyckling är på utsidan, i huden, liksom en hel del vitaminer. Fettet i rött kött är ådrad hela. Detta innebär kyckling kommer att torka ut snabbare än rött kött, om överkokta. Benen i en kyckling också lägga till en variabel, leda värme till mitten av fågeln snabbt.
Upp sidan av detta är att ben och hud lägga stort värde i smak och ömhet av kyckling. Här är några tips för att hålla dina kyckling upplevelser bra. Omdömen 1. Ta inte bort huden från brösten före tillagning. Det skyddar köttet från uttorkning och om kokta till sprödhet lägger till en tilltalande textural kontrast. Omdömen 2. Håll en sprayflaska med vatten till hands. När fettet under huden börjar brinna, får en snabb skvätt saker under kontroll.
3. Det är mycket bättre att laga mat över en spalt grill än en fast en. Spalt grillen är en lite mer spännande med skov från smält fett smak köttet och lämnar skarpa godhet vitamin berikad huden. En fast grill gör kycklingen att laga mat i det och' s fett som inte är en sådan hälsosamt alternativ Omdömen 4.. Om du har en rädsla för kycklingskinn att lägga kilo och insistera på att ta bort det, måste du marinera din kyckling med något som skyddar köttet. Kolla in min blogg för tips och fria recept av stora marinader.
5. Vid tillagning kebab, tänk på att de flesta grönsaker laga långsammare än kyckling. Antingen delvis pre-koka grönsaker eller skära din kyckling tätt. Personligen föredrar jag att göra mina Gyros enskilda artister; en separat kebab för kyckling och grönsaker.
6. Försök alltid att ha en varm, snabb matlagning sida och ett medium, mild matlagning sida på din grill. Detta gör att du försiktigt avsluta matlagning större bitar eller hela butterflied fåglar. Omdömen 7. Kycklingben absorberar salt som förvandlar dem rosa. Denna rosa färger kött bredvid. Jag har sett många kockar förstöra deras kyckling försöker bli av med den rosa köttet bredvid benet. Om köttet drar sig undan från benet, är det kokta, rosa eller inte. Om köttsaften klar när stucken med en gaffel, är det kokta. Omdömen 8. Om du njuta kycklingen i mörka marinader innehållande sojasås, svarta bönor pasta eller liknande, kommer din kyckling gråna när kokta. Förvara dessa marinader för tråckla kyckling med så det är matlagning, förbättra smaken utan att ändra färgen. Omdömen

Kyckling är en underbart näringsrik och hälsosam mat och helt säkert när de behandlas med den respekt den förtjänar och lite kunskap.
.