13 Myter om kost Exposed

Vissa myter har sitt ursprung i vår barndom, andra startade av tidningar och TV-program decennier sedan. Så här är de 13 myter om din kost. Omdömen

1. Det finns inte mycket bra i fryst eller konserverad frukt och grönsaker. Det är häpnadsväckande, men frysta och konserverad frukt och grönsaker kan ibland visa sig vara bättre för dig än de färska dem eftersom de är frysta eller konserverade rätt att lämna planen. Som vi alla vet, är en omedelbar frysning ett av de bästa sätten att bevara vitaminer. Och färskvaror måste resa en lång väg innan det gör det till butiken. För vitaminer för att överleva tills det ögonblick de kommer in i kroppen bör vi frigöra produkterna så snart som vi möjligen kan och koka den i vatten. Konserver majs, aprikoser och krusbär innehåller inte mindre C-vitamin än deras färskaste version. Tricket är att plocka ut inte de som är konserverad i marinad eller sirap, utan snarare de som är konserverade i vatten eller deras egen saft utan tillsats av socker eller artificiella färgämnen. Omdömen

2. Dricka vin varje dag är ett säkert sätt att bli en alkoholist! I själva verket kan kvalitetsvin skydda kroppen från bakterier, stimulerar matsmältningskörtel funktion och produktion av saltsyra som balanserar syrahalten. Till exempel den populära traditionen följa ostron med vin har uppstått på grund av det faktum att denna delikatess är ofta förorenat med
colibakterie, och det finns ingen annan metod för att neutralisera dessa bakterier som skulle vara mer njutbart. Även när du är ute och reser till tropiska länder, lägga till lite vin till ditt dricksvatten kommer att hjälpa dig att förebygga problem med din mage eller tarm. Viner klassificeras enligt deras effekter: vita torra viner rekommenderas om du har åderförkalkning, röda bordsviner är bra på toning upp dig, och muscat viner fungerar som lugnande medel. Därför bör vi göra det till en regel att dricka ett halvt glas vin till middagen (du kan späda ut det med vatten) för att kombinera nytta med nöje.

3. Att äta rätt innan sänggåendet är ohälsosamt. Arbetet dagen i en modern människa har en tendens att sluta senare på kvällen när till synes är middag starkt rekommenderas inte. Dock har dietister nyligen upptäckt något som är goda nyheter för dem av oss som gillar att ha sena middagar. Det har skett en undersökning gjord omfattar tusentals män och kvinnor: hälften av dem äta så sent på natten som de ville, och den andra hälften fick inte äta något efter 06:00. Det visade sig att efter två år av detta experiment deltagarna i den första gruppen inte få ett uns av extra tyngd. Med andra ord, som ett resultat av denna forskning har det visat sig att tiden för dina måltider inte har någon effekt på processen för att gå ner i vikt! Därmed är nattliga räder på kylskåpet inte längre förbjudet, men det finns fortfarande ett villkor: i stället för att nå för munkar och stekt kyckling i mitt i natten, gå för kalorifattig yoghurt, frukt och grönsaker. Det är till och tillåtet att dricka vitt vin. Med andra ord, är viktigare än om du äter det på 6:00 eller vid midnatt kvalitet och mängd av livsmedlet du väljer för din middag. Dessutom läkarna hävdar att vi bör äta innan du somnar eftersom syran som krävs för att smälta maten är producerad av vår kropp på natten och det bör inte irritera slemhinnor i vår mage. Samma läkare rekommenderar starkt att ge företräde åt mejeriprodukter rätt innan sömn.

4. Det är bra att tugga tuggummi när du äter. Trots massreklam, tandläkarna inte alltför upphetsad om tuggummi. Även om det verkligen inte uppdatera din andedräkt, är det knappast ett sätt att hygienen i munhålan. Vetenskapliga data om positiva effekter av tuggummi på tänderna tillstånd är sant bara för ett begränsat antal av tuggummi som innehåller fluor. Gum innehåller socker är lika med godis när det gäller värmevärde och destruktiv inverkan på emalj. När det gäller resten av olika typer av gummi, bör du veta hur man tugga tuggummi på rätt sätt, när och hur länge för att undvika skador periodontium vävnader. Det rekommenderas att tugga tuggummi inte mer än 3 gånger per dag under en längre tid än 3 minuter. Observera att tuggummi under en längre tid orsakar ett överskott av magsaft och eftersom det inte finns någon mat som faktiskt går in i magen det kan skada sin slemhinna.

5. Ägg innehåller mycket kolesterol. Våra far- och morföräldrar, som brukade vara stora fans av ägg när de var unga, begränsa sig från att ha denna maträtt till frukost när de blir äldre fruktar att deras kolesterolnivån kommer att öka. Liknande hot har varit över tidningar och tidskrifter ägnas åt hälsofrågor under det senaste decenniet. Men forskarna idag säga att det inte är de ägg som är att skylla men mättat fett som praktiskt taget saknar dem. Därför ett ägg om dagen är tillåtet för någon, särskilt eftersom ägg är en källa till protein och om kött och fisk är inte så vanligt i din dagliga kost bör du definitivt ge ägg större betydelse. Förutom ett ägg har en mycket låg mängd kalorier - i genomsnitt ca 60 kcal. Den har också en ton av näringsämnen: vitamin C, B, D och E, järn, fosfor, jod, och även zink. Och om du är så bekymrad över kolesterolhalten i blodet, då kan du styra balansen oberoende genom att konsumera en stor mängd livsmedel rika på stärkelse som ris, pasta, frukt och grönsaker.

6. Pasta är den största fienden av en smal midja. Under de senaste decennierna denna myt har beröva damerna som försökte stanna smal som en penna av en av de största läckerheter - pasta. De skulle inte ens tro graciösa Sophia Loren, som har uppmanat damerna att gå vidare och oförskräckt sluka den italienska delikatess. Idag dietister över hela världen upprepa vad skådespelerskan har sagt och rekommenderar inklusive Fullkornspasta i vår dagliga kost. Pasta gör ett bra jobb att fylla upp dig och även en ganska stor del av den har en liten mängd kalorier. Ovanpå att 100 gram av god kvalitet pasta innehåller 13 gram protein och endast 1 gram fett. Och naturligtvis finns det en mängd olika näringsämnen i denna utomeuropeiska delikatess: B-vitaminer, som sänker trötthet, vitamin E, cellulosa, vilket bidrar till att bli av med gifter.

7. Fettet som finns i nötter leder till övervikt. De flesta av oss är övertygade om att fet mat är till någon nytta. Tyvärr, ganska ofta vi kan hitta nötter, inklusive mandel, på den svarta listan. Men dietister försäkra oss om att mandel har fler fördelar än skadliga effekter. Om du regelbundet konsumerar osaltade nötter sedan genom gödning våra kroppar med vitamin E kan vi sakta ner kroppen och 'en; s åldrande. Förutom mandel, liknar olivolja, innehåller enkelomättat fett samt magnesium, vilket gör artärer frisk, och kalium, vilket sänker blodtrycket. Amerikanska forskare har upptäckt att äta mandel minskar risken för hjärtsjukdomar. När det gäller den främsta orsaken tvivel - de KORPULENS mandel förmodligen orsakar, konstigt nog du kan faktiskt gå ner i vikt om du ersätta andra fett livsmedel i din dagliga kost med mandel och upprätthålla ett lågt kaloriinnehåll frukt eller grönsak kost totalt.

8. Sötningsmedel är långt mindre skadliga än socker. Verkligheten faktiskt visade sig vara annorlunda. Om den används under en lång tid vissa delar av sötningsmedel har en negativ inverkan på vår hälsa:
acesulfam framkallar en kris om du lider av hjärtsvikt, och cyklamat - om du har några problem med njurarna. Förutom nästan alla artificiella sötningsmedel har en galla-utvisa effekt och därför människor som lider av sjukdomar i galla vägar, till exempel kolecystit, kan uppleva en försämring av sitt tillstånd. När det gäller naturliga ersättare socker (fruktos, xylos, sorbitol) när det gäller deras kaloriinnehåll de är lika med den ursprungliga. Fruktos anses vara den mest oskyldiga, eftersom den har de minst negativa biverkningar jämfört med resten av sötningsmedel.

9. Småäta precis innan en stor måltid är dåligt. Eftersom tidig barndom minns vi som vår mamma skulle skälla på oss för att smyga en bit strax före en verklig måltid. Men om det är fortfarande en lång tid innan middag men du redan svälter, kan du unna dig ett par mellanmål som du inte behöver laga mat, allt du behöver är rätt produkter till hands. Den första idealisk metod för att ta en udden av din hunger är att ha vissa druvor eller ett par skivor ost. De innehåller kalcium och användbara syror. Den andra säkert val är skinka med morötter och selleri. Du kan fylla på påsar av russin eller annan torkad frukt som bör följas av ett glas apelsinjuice, som innehåller mycket C-vitamin som hjälper din kropp smälta järnet att druvan är så rik på. Omdömen

10. Choklad kan bara orsaka problem. De av oss som älskar choklad inte har det lätt med alla historier om hur otroligt fort du går upp i vikt även efter en chokladkaka och hur mycket acne du får på ditt ansikte efter bara ett par godis. I verkligheten choklad är mycket fördelaktigt. Först av allt, kakaobönor innehåller en speciell substans som förbättrar funktionen av hjärta och kärl. Tack vare detta ämne ditt blodtryck går ner, förbättrar blodets koagulering, och någon inflammation processer stannar. För det andra innehåller choklad ett anti-infektiöst medel som undertrycker utvecklingen av bakterier som orsakar tandskador. För det tredje, aminosyran finns med choklad bidrar till serotonin produktion, som också är känd som hormonet av lycka. Det enda som alla specialister betona är att vi bör prioritera enbart mörk bitter choklad som innehåller minst 75% kakao.

11. Glass leder bara till halsont, extra pounds och dåliga tänder. Glass har alltid varit tabu på grund av dess konsekvenser, såsom tandvärk, halsont och så vidare. Men det är glass som kallas av läkare som den söta psykolog. Glass tar oss tillbaka till den fridfulla barndom. Och den naturliga lugnande kallas tryptofan som finns i grädde lugnar ner nervsystemet. Vi ska inte vara rädd för en tandvärk: de obehagliga känslor, som orsakas av att äta glass, är bara en reaktion på sin låga temperatur. Och även halsont är bara en myt från barndomen - vuxna faktiskt rekommenderas att äta glass som ett förebyggande medel mot halsont.

12. Att äta rå mat är ett bra sätt att förlora övervikt och förbättra din hälsa. Äta rå mat har en hel del fördelar: det finns fler vitaminer som kroppen tar emot, vår kropp renar sig snabbare, och vikten går ner. Dock är baksidan av att äta råa livsmedel inte så ljusa. För att bli en rå mat eater du måste vara helt frisk - om du har några avvikelser från perfekt hälsa såsom allergier eller kolit, äta rå mat är strängt förbjudet. Cellulosan av rå frukt och grönsaker inverkar negativt på slemhinnor vapens esofagus (ett organ, genom vilket mat passerar till magen) och syrorna de innehåller förstör emaljen på tänderna. Och även om en viss del av näringsämnen dör i processen för matlagning, smälter vår kropp de vitaminer som återstår efter värmebehandling tio gånger bättre, till exempel karoten från morötter. Sådana grönsaker som aubergine och bönor innehåller giftiga element, som blir ofarlig endast efter att ha behandlats i höga temperaturer. Dietister rekommenderar att öva äta råa livsmedel som en förebyggande teknik - i genomsnitt det bör inte ta mer än 1-2 veckor.

13. Öl leder till gå upp i vikt. Välja mellan vin och öl som vi ger ofta företräde åt först på grund av en enkel anledning - rädsla för ölmage. Men så konstigt som det är, är öl inte så hög i kalorier: 40-50 kcal för 100 ml är inte den högsta kvoten ute (till exempel läsk har samma kalorier ratio). Plus god kvalitet öl i praktiken inte har någon socker eller fruktos, som negativt påverkar vår kropp jämfört med läsk som är rikligt i den. Öl, om de konsumeras med måtta, kan faktiskt vara en positiv produkt. Om du begränsa dig till ett glas öl om dagen, kan du stimulera mag-tarmkanalen funktion (det system genom vilket intagen föda påverkas av fysiska och kemiska medel för att förse kroppen med näringsämnen den kan absorbera och utsöndra avfallsprodukter), bromsa kroppens åldrande och minska risken för hjärt-kärl sjukdomar. Och förresten, läkare i medeltiden används för att bota tandvärk med öl, du bara hade att skölja munnen med en något värms upp vätska.

Nu när dina myter om mat har förstörts av ny vetenskap kanske kan du äntligen få den perfekta dieten, en som är ogrumlad av myter av "superstjärnor" eller gamla oprövade idéer, men ännu viktigare en som kommer att hjälpa du får den sexiga kropp som du har arbetat så hårt Omdömen  ..