Ska jag vara bekymrad över havet grönsaker förorenas?

Sea grönsaker har varit ett ämne för pågående debatt och forskning om deras potential att vara förorenat med tungmetaller som finns i de vatten där de växer. Omdömen

värld marinbiologi och marin ekologi, är havet grönsaker allmänt erkänd som anläggningar med en utmärkt förmåga att ta upp mineraler från vattnet och hålla fast vid dessa mineraler i sina celler. Denna förmåga gör havet grönsaker en rik källa till många underbara mineraler som magnesium, kalcium, järn och jod. Men i andra vatten som har blivit förorenade med tungmetallelement – inklusive arsenik, bly och kadmium – kan havet grönsaker också agera som en svamp absorbera dessa oönskade föroreningar. Vissa marinekologer faktiskt använda havet grönsaker som ett slags "Biomonitor" för att bestämma nivåerna av tunga metallföroreningar i vattendrag. Omdömen

Bland alla tungmetaller, verkar arsenik vara mest problematiskt när det gäller havet risk vegetabilisk toxicitet. Så gott som alla typer av grönsaker hav har bestämt sig för att innehålla spår av arsenik. Dessa typer inkluderar arame, hijiki, Raderingar, nori, och wakame. Bland alla typer av havs grönsak, dock står hijiki ut som särskilt hög risk när det gäller arsenikexponering. Under perioden 2000-2005, regeringsrelaterade organ i England, Nya Zeeland och Kanada utfärdade rekommendationer folkhälso rådgivning mot konsumtion av hijiki hav grönsak inte verifierats som innehåller mycket låga halter av oorganiskt arsenik. På grundval av dessa rapporter rekommenderar vi undvika hijiki som ett hav grönsak inte finns i form av certifierade ekologiska hijiki. Omdömen

Halterna av arsenik som finns i andra typer av havs grönsaker har varit relativt små. Till exempel, efter beredning med vatten blötläggning, en brittisk studie visade wakame att innehålla ett genomsnitt på 3 milligram arsenik per kilo havs grönsak. I praktiken innebär detta belopp cirka 43 mikrogram per halv uns av wakame. Men även i detta fall med relativt liten exponering, hälsorisker vara möjligt. Omdömen

Våra skäl för att diskutera information om dessa möjliga risker inbegriper ett beslut av US Environmental Protection Agency (EPA) 1993 för att ställa en muntlig Reference Dos (RFD) nivå på .0003 milligram per kilogram kroppsvikt per dag för oorganisk arsenik. I praktiken skulle detta högsta säkra dos tillåta en vuxen person som väger 150 lbs. att konsumera cirka 20 mikrogram oorganisk arsenik varje dag och bo under RfD nivå. Omdömen

Medan en person kan vara osannolikt att äta grönsaker havet på en daglig basis, du kan se från detta exempel hur en arsenik relaterad hälsa Risken kan vara möjligt med rutin konsumtion av en arsenikinnehållande hav grönsak. Det är viktigt att notera här att forskarna fortsätter att diskutera hälsoriskerna med oorganiska (jämfört med ekologisk) former av arsenik, och att arsenik som finns i havet grönsaker finns främst i en oorganisk form. Det är också viktigt att notera att metoder för framställning av havet grönsaker kan göra en skillnad i mängden av arsenik som finns i ätbara delar. Omdömen

Vi fortsätter att inkludera havet grönsaker bland världens hälsosamma livsmedel på grund av deras otroligt rika mineralhalt och andra unika hälsofördelar och eftersom riskerna toxicitets beskrivs ovan kan förebyggas genom köp av certifierade ekologiska grönsaker havet! Eftersom de flesta certifierade ekologiska grönsaker havet kan köpas i torkad form och rekonstitueras hemma, kan de ofta beställas från utanför ditt lokala område och levereras till dig på en relativt låg kostnad Omdömen  ..