Vad är det mest hälsosamma fisken och varför

Du &';? Ve säkert hört talas om essentiella fettsyror, och alla de fördelar som förknippas med dem, men vad är de? Den mest populära fettsyran är omega-3-fettsyra. Denna speciella grupp av fettsyror har flera medlemmar bland annat; alfa-linolensyra (ALA), eikosapentaensyra (EPA), och docosalhexaenoic syra (DHA). ALA är sammansatt av arton kolatomer och tre dubbelbindningar med hög energi. EPA innehåller tjugo kolatomer och fem höga energidubbelbindningar. DHA är en tjugotvå kolkedja med sex hög energidubbelbindningar.

Omega-3 är en hänvisning till var dessa dubbelbindningar börja. I omega-3-fettsyror, dessa dubbelbindningar börjar tre länkar ned kedjan av kolatomer. Omega-6-fettsyror börjar de höga energi obligationer sex länkar ned. Omega-9 fettsyror börjar dubbelbindningar nio länkar ned kedjan av kolatomer. ALA finns främst i frön och nötter som linfrön, pumpafrön och valnötter. EPA och DHA finns främst i fiskoljor. Det är värt att notera att både EPA och DHA inte anses nödvändig eftersom kroppen kan tillverka dem från alfa-linolensyra, ALA Omdömen

Tyvärr, det &'; s. Inget skämt att den moderna amerikanska dieten innehåller ett överflöd av omega -6 fettsyror och inte nästan tillräckligt med omega-3 fettsyror. Don &'en; t oroa sig alltför mycket om omega-9 och' s som de inte är avgörande för din hälsa (en stor källa till omega-9 är olivolja).

Så, vad är fördelarna med omega-3-fettsyror? Förutom att gynnas hjärtat och cirkulationen, omega-3 och' s är mycket bra för hjärnan och hela nervsystemet – omega-3 fettsyror hjälper till ombyggda och reparera myelinskidan som är det skyddande höljet som omger nervceller (omega-3 är mycket fördelaktigt för MS-patienter), samt att lindra inflammation. Och gissa vad som orsakar inflammation! Ett överflöd av omega-6 och' s … Jag säger inte omega-6 fettsyror är dåliga, de är viktiga för vår hälsa, bara långt ifrån den mängd som förbrukas av den genomsnittliga amerikanen.

Det är alltid en bra idé att ta med nötter och frön i en och' s kost … marken flaxseeds är bra strös på någon ekologisk yoghurt. Jag rekommenderar också starkt att äta massor av kallvatten fisk, som lax. Det finns vissa typer av lax som faktiskt kan göra mer skada än nytta, så kom ihåg att äta rätt sorts lax. Förutom de omega-3-fettsyror; lax är också rikt på vissa mineraler, vitaminer och mer protein än nötkött.

Vanligtvis gäller att ju större fisken, de mer tungmetaller i sitt kött. Tonfisk är ganska säker: inte så säker, eller en näringsrik som lax, men det &'; s säkerligen bättre än vissa av de större fisk där ute. Tuna är bäst äts med ingefära som är anti-parasit: tonfisk är känd för sina parasiter Omdömen

Personligen, jag har och' t ätit svärdfisk i cirka fem år, eftersom det är lastat med tungmetaller som kvicksilver.. Svärdfisk är en stor, köttätande fiskar som vanligtvis är en bra indikator på sin tung &hellip metall; Jag rekommenderar inte äta svärdfisk Omdömen  ..