Lär dig mer om Carbohydrates

Under 90-talet, låg fetthalt bantning resulterade i höga carbohydratedieter på grund av en uppsjö av snacks som marknadsförs deras låga eller inga fettingredienser. Tyvärr är dessa fetter var ofta ersatts av socker och stärkelse och USA: s vikt fortsatte att öka. Omdömen

Den fortsatta ökningen av våra midjemått orsakat oss att söka efter en alternativ och lågt kolhydratinnehåll, började proteinrik kost vurm i början av 2000-talet med återupptäckten av den Atkins dieten. I hans klinik, Dr. Atkins utnyttjade en extremt lågkolhydratkost, som följdes noggrant, tills en hälsosam vikt uppnåddes. Vid den tidpunkten kunde vissa kolhydrater tillåtas tillbaka till kosten. Omdömen

Andra kost teorier, såsom de som använder ett glykemiskt index, hävdar att en del kolhydrater påverkar kroppen annorlunda än andra. Omdömen

stärkelse och sockerhaltiga livsmedel utlösa vår insulin stiger snabbt, medan högre fiberrika livsmedel har en långsammare effekt på blodsockret, som kallas glukos. &Ldquo; högt glykemiskt kolhydrater &"; undvikas, och “ lågt glykemiskt kolhydrater &"; ska ätas oftare. Omdömen

Vad är en kolhydrat

OK. Carbs är bra? Carbs är dåliga? Vilken är det? I själva verket vad är en kolhydrat ändå? Dictionary.com definierar en kolhydrat som:.

"Any av en grupp av organiska föreningar som inkluderar sockerarter, stärkelser, cellulosa, och tandkött och tjänar som en viktig energikälla i dieten av djur Dessa föreningar framställes genom foto växter och innehåller endast kol, väte och syre, vanligtvis i förhållandet 1: 2: 1. "Omdömen

Låter ignorera kemi och titta på resten: socker, stärkelse, cellulosa ...... viktig energikälla .... produceras av ... anläggningar. OK, gör att det lättare; Vi vet kolhydrater kommer från vegetabiliska livsmedel.

Olika typer av kolhydrater

Det finns i princip fyra typer av kolhydrater i kosten. Det finns socker, stärkelser, fibrer och tandkött. Socker brukar göra saker smakar sött. Vi finner socker i frukt kallas fruktos och socker i sockerbetor och sockerrör kallas sackaros, plus det finns laktos i mjölk. En annan typ av socker är glukos, som är den enklaste formen av socker våra kroppar vilja använda som bränsle.

Stärkelse är långa kedjor eller grenade kedjor av glukos och ibland andra sockerarter. Stärkelsen används för att lagra energi i växter. Vissa grönsaker, som potatis och majs har en hel del stärkelse, medan vissa grönsaker som gröna bönor och spenat har inte så mycket. Omdömen

Fibrer finns också i växter. Fibrer är kolhydrater som våra kroppar inte kan smälta, så de passerar genom våra tarmsystem. Du kan ofta höra om två typer av fibrer som kallas lösliga och olösliga. Lösliga fibrer finns i frukt, linfrön, och havre. Lösliga fibrer kommer att bidra till att minska kolesterol, och kommer att sakta ner upptaget av socker i blodet. Omdömen

Tandköttet är kolhydrater som ofta används som fyllmedel och förtjockningsmedel som karragenan och guargummi. Omdömen

Kolhydrater För Energy

När jag ser tillbaka på definition, ser vi “. stor energikälla &"; Det måste vara en bra sak, doesn och' t det? I själva verket är. Våra muskler, hjärna och nervceller behöver all glukos (blodsocker) för bränsle vi behöver för att få oss genom vår dagliga verksamhet. Våra kroppar få denna glukos från socker och stärkelse som vi äter genom att bryta ner dem under matsmältningen. Glukos utlöser insulin, som behövs för att använda glukos som bränsle, eller att omvandla glukos till en lagrad form av glukos kallas glykogen. Vi finner kolhydrater i vegetabiliska livsmedel, men inte i kött. Även om det finns vissa glykogen lagras i muskelvävnaden, försämrar det och gått innan köttet får våra bord. Äta för mycket kolhydrater Vi vet att kolhydrater är bra för oss eftersom de ger oss med energi, så hur kan de vara dåligt? Tja, för en sak, vi tenderar att äta för många av dem och vi lagra extra kalorier som fett. Omdömen

insulin som gör att våra kroppar att använda kolhydrater som bränsle ger oss också möjlighet att lagra överskott kolhydrater som fett. Problemet är, kolhydrater smakar riktigt bra. Vi älskar godis, och vi älskar bröd och bakverk. Vissa människor tycks vara “ beroende av kolhydrater och" och de kan ha en mycket svår tid att kontrollera deras kolhydratintag. Många av oss leder stillasittande livsstil som också kommer att leda till viktökning eftersom vi kan ta in mer energi än vi förbrukar. En annan nackdel med överdriven konsumtion av socker är utarmningen av flera av de B-vitaminer som är nödvändiga för att vända socker och stärkelse i till energi för våra kroppar. En hög socker och stärkelse kost utan tillräckligt med B-vitaminer kan lämna oss känner sig trött och utmattad. Omdömen

Styra kolhydratintag Omdömen

Kolhydrater behövs för god hälsa, men för mycket av det goda kan få oss problem. Hur hittar vi en medelväg i kolhydrat debatterna? Här är några av mina förslag: Omdömen

Öka aktivitet genom att ändra dagliga aktiviteter eller lägga till en övning rutin. Undvik höga kalori mat gillade bakverk och godis och bearbetade skräpmat och ndash; hålla sig till hela livsmedel som frukt och grönsaker för ditt kolhydratintag. Stärkelserika grönsaker och spannmålsprodukter har fler kalorier per portion än gröna grönsaker. Stick med gröna grönsaker och sallad grönsaker för att hålla din kalori räkna lågt. Välj fullkorn över bearbetade vitt mjöl produkter. 100% fullkorn produkter har mer fibrer, som håller våra tarmsystem friska. Vi borde få minst 5 till 9 portioner frukt och grönsaker varje dag. Massor av vitaminer, mineraler, antioxidanter och fibrer alla hålla oss friska. Drick tillräckligt med vatten. Törst är ofta förklädd som en hungrig känsla som ger oss anledning att över äta. Håll dig borta från sockerhaltiga drycker. Drick vatten, örtte, och 100% juice. Ät mindre portioner. Gör en lös näve med alla dina händer och hålla dem samman. Det är ungefär lika stor som din mage. Det spelar och' t mycket för att känna full. Ät långsamt och börja med en hälsosam sallad eller buljong-baserad soppa. Det tar några minuter för magen att signalera din hjärna som är fått nog, så sakta ner. Vi kan äta alldeles för många kolhydrater i de få minuter. Gå vidare och anta en kolhydratfattig kost om du behöver gå ner i vikt, och don &'en; t dyka tillbaka in i kakor och tårtor när du når din målvikt Omdömen  ..