Arugula Sallad med Walnut Croutons

Omdömen

Top denna snabb och god sallad med valnöt krutonger och njuta av en rik koncentration av hälsofrämjande omega-3-fettsyror från din grönsallad! Omdömen

Prep och Cook Tid: 10 minuter Omdömen Serverar 2

Ingredienser:
• 1/2 medelstor gul lök, tunt skivad Omdömen • 1 kopp varmt vatten Omdömen • 2 TBS ljus vinäger Omdömen • 1 knippe ruccola Omdömen • 1/2 kopp grovt hackade valnötter Omdömen • 2 oz gorgonzola ost (tillval) Review

Dressing:
• 2 medelstora vitlöksklyftor, pressade Omdömen • 2 TBS hackad färsk persilja Omdömen • 1 TBS färsk citronsaft Omdömen • 1 TBS extra jungfruolja Omdömen • Havssalt och svartpeppar efter smak Omdömen

Vägbeskrivning:
1. Tryck vitlök och låt stå i 5 minuter.
2. Skiva löken tunt och blöt i varmt vatten och ättika medan du förbereder resten av sallad. Omdömen 3. Vispa ihop dressing ingredienser, lägga olivolja i slutet, en liten bit i taget. Omdömen 4. Tvätta och torka ruccola. Pressa ut överskottsvätska från lök. Kombinera lök och ruccola och blanda med dressing. Strö sallad med valnötter strax före servering. Toppa med ost (tillval).

hälsosam matlagning Tips: Review Se till att din ruccola är ung och späd som äldre blad kan vara ganska bitter Omdömen. .