Vegetarisk kost: Gör de hjälper

Vegetarisk kost är lägre kolesterol och mättat fett än icke-vegetarisk kost, och kan ge positiva resultat om välplanerad?. Vegetarianer kan ha en lägre risk att utveckla kranskärlssjukdom, diabetes, vissa former av cancer, fetma och högt blodtryck, visade studier.

Emellertid kan vegetarisk kost vara ohälsosamt om de inte innehåller viktiga näringsämnen. Det finns fyra typer av vegetarisk kost. Vegankost innehåller frukt, spannmål, grönsaker, nötter och frön. Den lakto-vegetarisk kost innehåller också ost och mejeriprodukter bredvid livsmedel från vegankost. Den lakto-ovo-vegetarisk innehåller ägg också. Den halv vegetarisk kost tillåter inte rött kött men tillåter kyckling, fisk, ägg och mejeriprodukter.
De viktigaste näringsämnena för en vegetarisk kost är proteiner, järn, vitamin B-12, D-vitamin, kalcium och zink . Dieters behöver protein eftersom de ger essentiella aminosyror som ger energi. Bra proteinkällor för vegetarian dieters är grönsaker, fullkorn, nötter, soja och frön. Omdömen

Järn är viktigt för vegetarianer eftersom de visar en högre risk för järnbrist än icke-vegetarianer. Livsmedel som spenat, torkad frukt, brewer`s jäst, torkade bönor, eller berikade produkter är källor till järn. Vitamin B-12 kommer från endast animaliska källor, men kan hittas i berikade frukostflingor, vitamintillskott, eller sojadrycker. Omdömen

veganer som inte får tillräckligt med solljus bör få D-vitamin. Kalcium är bättre bevaras och absorberas av vegetarianer än icke-vegetarianer. `S varför de behöver spenat, broccoli, sojabönor produkter, eller grönkål. Omdömen

Vegetarian dieters kan ta zink från spannmål, grönsaker, nötter och skaldjur. Men de bör inte ta så vitamintillskott mer än arton milligram zink, eftersom det kan sänka nivån på det goda kolesterolet Omdömen

(c) Projekt Viktminskning 2009. All rights reserved Omdömen  ...