Agave - Inte Star Du När Thought

Har du hört allt surr om att skära ner på socker och ersätta det med friska socker alternativ, även känd som naturliga sötningsmedel?

Det finns en hel del information som kommer ut i dessa dagar om hur för mycket socker i kosten kan vara ett förstadium till viktökning, eller värre, kroniska sjukdomar som typ-2 diabetes. Därför är många människor tycks vara på jakt efter dessa naturliga sötningsmedel som kan användas i måltider eller drycker i stället för socker.

Några av de vanligaste naturliga sötningsmedel inkluderar honung, verkliga lönnsirap, och mest exotiska en, agave. Men vad som verkligen är sanningen om dessa naturliga sötningsmedel, närmare bestämt agave? Är det verkligen hälsosamt eller bättre än socker själv? Det är viktigt att lära sig om dessa sötningsmedel innan man beslutar att använda dem. Omdömen

Agave är en infödd växt som odlas i södra USA, norra Sydamerika och de bergiga områdena i Mexiko. De flesta agave sötningsmedel produceras från Blue Agave anläggningen. Kärnan i växten innehåller Aguamiel, vilket är det ämne som används för sötningsmedlet. Även om agave börjar som en naturlig substans, går igenom en process för att bli den kommersiella produkten du köper i livsmedelsbutiker. Tyvärr, eftersom agave genomgår en kommersiell process, likt andra sockerarter, är det inte bättre eller hälsosammare för dig än andra sockerarter.

Processing ger en sirapsliknande substans och innehåller cirka 60 kalorier per matsked. Som jämförelse, samma mängd socker innehåller mindre; ca 40 kalorier per matsked.

Agave är 55-90% fruktos vilket innebär att den har mer fruktos än tabellen socker (sackaros). Resten är glukos. På grund av dess lägre glukoshalt, har Agave ett lågt glykemiskt index och därför spelar och ' det; t orsaka så snabbt en stegring i ditt blodsocker efter att ha ätit det. På grund av dess högre halt fruktos, är Agave cirka 1,4 gånger sötare än socker och därför kan du använda mindre att sockra din mat. It &'; s viktigt att notera att det finns en nackdel att Agave nektar. Fruktos har kopplats till höga triglycerider som är en riskfaktor för hjärtsjukdom. Om du har en historia eller risk för hjärtsjukdom, bör detta vara en faktor när man väljer att använda Agave. Dessutom, om du har colon irritabile eller problem absorberande fruktos, kanske du vill välja en annan sötningsmedel. Sammantaget kan Agave vara ett bra alternativ till bord socker, men kom ihåg det är fortfarande ett kalorifritt sötningsmedel och bör användas med måtta Omdömen  ..