Ayurvedic Nutrition - Är Prep Tid En Issue

Med takten i moderna liv vi känner ofta att vi inte har tid att laga mat så vi kan gå för snabba alternativ för pre-färdiglagad mat eller måltider?. En av de viktigaste kommentarer som jag hör är - "Jag har inte tid att förbereda min egen mat"

Vad händer om jag sa till dig "Du behöver inte mycket tid".. Det handlar om planering och förberedelse. Omdömen

Jag vet att Ayurveda rekommenderar matlagning över en vedeld, om det är möjligt. Eftersom de flesta av oss är detta inte ett hållbart alternativ, är en gasspis också bra eftersom det är också nära till naturlig brand. En elektrisk spis är också ett godtagbart alternativ. Vi vill vara matlagning över en långsam lägre värme under en längre tid, särskilt om vi har mag-frågor (låg Agni - se artikel i förra numret). Maten blir då i en form som gör att vi kan tillgodogöra sig dess livskraft eller prana.

jag också få frågade min åsikt om hur du använder en mikrovågsugn som ett sätt att påskynda matförberedelse. Mikrovågsugnen har blivit en del av det moderna köket på grund av vår önskan om bekvämlighet och snabbhet. När jag växte upp, min mor hennes ugnen att värma mat men många människor också använda den för att laga sina parabolantenner. Mikrovågor laga maten inifrån och ut genom att vibrera molekylerna i maten mot varandra med kraft. De flesta naturliga hälsoexperter rekommenderar undvika användning av en mikrovågsugn eftersom energi /livskraft av livsmedlet reduceras eller förstörs. Denna uppfattning stöds av vetenskapliga studier som den av schweiziska forskare, Dr Hans Hertel, som fann att mikrovågstillagning ändrar matväxtnäring kraftigt och minskade hemoglobinnivåer i människor som äter det.

Sedan använder en mikrovågsugn för att spara tid minskar livskraften i maten och därmed det som är tillgängliga för oss att tillgodogöra sig, vi får se en minskning av vår inneboende livskraft, vilket kan leda till fysiskt och psykologiska problem på lång sikt. Omdömen

Snabb matlagning kräver inte en mikrovågsugn, det bara kräver ett minimum av planering och förberedelser. Om du gör åter värma mat, är spisen eller en elektrisk brödrost nästan lika snabb för många rätter. Men för fylligare hälsa nu och i framtiden är det viktigt att njuta av en diet av färska hela livsmedel som har behandlats så lite som möjligt och nylagade. Så, vad sägs om att ta lite mer tid nu och låta 2009 bli det år då man komma på rätt spår för fylligare hälsa med ayurvedisk Nutrition Omdömen