Sensory Specifik Satiety: The Thrills i tungan och Fullness

Den mänskliga tungan är en thrill seeker. Som det däck av en smak, ser det för en annan. Denna känsla sökande tendens tungan är vad står för den så kallade sensoriska specifik mättnad.

Minns vad som händer i en buffé: medan du kanske känner för full för att äta en annan tallrik rostbiff och potatismos, skulle inte du &'en; t sinne försöker något annat. Sensory specifika mättnad gör evolutionär mening: det säkerställer att våra födointag varieras i näringsinnehåll.

Från viktkontroll stand-punkt, men detta omättliga sökande efter nya smakupplevelser fångar oss i ymnighetshorn, leder oss att äta för mycket till en punkt obehaglig fullhet. . Forskning visar att en ökad mängd livsmedel, särskilt med hög smak, kan bidra till utveckling och underhåll av fetma (Heatherington & Rolls, 1996, Raynor & Epstein, 2001) katalog

Exercise: Exploring Sensory specifika Satiety
Sensory specifika mättnad är en matmissbruk skuld, men det finns sätt att hantera det. Förbli medveten om dig och' re äta för att tillfredsställa din biologiska hunger eller sensorisk hunger. Fråga dig själv: vill jag denna mat eftersom jag är fortfarande hungrig eller är jag bara intresserad av sin smak? Om jaga smak, sedan bara smak, har en medveten bett. Du don &'en; t måste äta en hel tjänar bara för att du är intresserad av sin smak! Även faktor i den sensoriska specifika mättnad genom att skära ned på del storlek. Lämna utrymme för nyfikenhet tungan. Sammanfattningsvis när man står inför en mångfald av smaker, väljer att smaka allt du kan smaka, inte nödvändigtvis äter allt du kan äta! Rethink bufféer, potlucks, och andra typer av smörgåsbord som smak gallerier – granska, don &'en; t missbruk Omdömen

Pavel Somov, Ph.D., författare av att äta MOMENT. 141 Mindful Practices att övervinna Matmissbruk en måltid på en Time (New Harbinger, 2008) Review

www.eatingthemoment.com
.