Märkning av livsmedel Voodoo: Portionsstorlek Manipulation

Min vän Dr. Jonny Bowden har fått allt detta räknat ut. Ta reda på nedan i denna gäst post, hur manipulerade oss konsumenter är med stor (mat) verksamhet. Du kommer inte tro det! Omdömen

Antag för tillfället att du är en tillverkare av små gula snacktårtor med en krämig fyllning inuti.

"recept" efterlyser ton härdad olja eller delvis hydrerad olja, som båda är transfetter. Förr i tiden kunde denna tillverkare lätt komma undan med att använda alla de transfetter som han ville. När allt kommer omkring, det &'; s ingen notering för transfetter på etiketten, och under en lång tid de flesta människor didn &';. T vet som delvis hydrerad olja var definitionen av transfetter Omdömen

Men nu folk betalar uppmärksamhet.

Nyligen slutligen förklarade regeringen att tillverkarna har nu att lista transfetthalt på etiketten, och allmänheten är i allmänhet nu medvetna om att transfetter är absolut gift. Omdömen

Så här gör du , vad ska man göra?

För det första livsmedelsföretag lobbade regeringen att mildra reglerna omfattar no-transfetter legend på en livsmedelsprodukt.

Denna lobbying producerade omedelbara resultat och ndash;. reglerna tillåter dig att säga "Zero transfetter" om en produkt innehåller mindre än en halv gram transfetter per portion Omdömen

Så långt bra.

Big Food har nu fått veta att de kan innehålla upp till .4 gram transfetter och ändå få säga noll. Men problemet är att en sann portion innehåller en fan av Omdömen mycket mer än att rättsliga .4 gram! Omdömen

lösning?

Gör portion något som bara en mygga skulle känna igen som en portion. Omdömen

Förresten, tillverkare göra samma sak med socker.

Något mindre än en halv gram per "servering" anses "sockerfri", men lita på mig, med den tid du och' ve förbrukas även en rimlig del av livsmedel, du och' ve konsumeras mer Omdömen socker än du vill.

Detta kanske låter som det &'; s inte en stor sak, men det är Omdömen

En "hjärtat friskt" margarin som spelade transfett trick innehöll .4 gram per "klapp". men pat storlekar var löjligt små. Någon att ett skäligt belopp för detta "friska" margarin till olika livsmedel under loppet av en dag kan lätt hamna scarfing ned 3 –. 5 gram transfetter, bara från margarin Omdömen

Kom ihåg att den ideala mängd trans-fettförbrukning för människor är noll! Omdömen

Tillverkarna har gjort detta under en lång tid med kalorier. Nästa gång du plocka upp en enda portion flaska apelsinjuice, läsk eller en av de fina färdigförpackade jätte cookies, ta en titt på etiketten. Om allt du blick på är "kalorier" kan du bli förlåten för att tänka, "Hej här Omdömen isn &'; t så illa!" Omdömen

Men när man tittar på det finstilta kan du faktiskt tycker att det härliga
kalorifattig cookie som "endast har 90 kalorier" är faktiskt anses vara fyra portioner. .

Ett "enda portion" låda med apelsinjuice ofta visar sig vara 2,5 portioner Omdömen

I &'; ve sett regelbundna gamla muffins från bageriet att när du undersöker etiketten visar sig vara tre "portioner."

Tillverkare spelet ofta kalorisystemet i omvänd:

• En limpa bröd som påstår sig ha "25% färre kalorier per skiva" kan faktiskt skivas 25 procent tunnare än vanligt bröd. Vad och' s mer, kalorifattig krav kan göra det möjligt för tillverkarna att sälja den till ett högre pris Omdömen

&bull. Även kaffe creamers, till exempel, kan innehålla 30 – 40 procent fett, men genom att definiera "portion" som en tesked, kan tillverkarna avrunda fettet till noll, trots att en tesked creamer i en kopp kaffe skulle knappt förändring färgen. Omdömen

Den här typen av sak är standardförfarande i världen av marknadsföring av livsmedel. Det lurar alla – förutom att det segrade och 'en; t lura dig igen nu när du vet vad du ska leta efter Omdömen  ..