Medelhavet ansikte Fetma Trots sina berömda Diet

Just när det verkar som många amerikaner har börjat anamma den Mediterranean dieten för dess hälsofördelar, människor i Medelhavsländerna överge det traditionella sättet att äta till förmån för “ American &"; kost. Italien, Spanien och Grekland upplever nu överviktepidemin i första hand, med Italien som har den högsta andelen feta människor i Europa i dag. I Italien och Grekland, människor idag äter ungefär fyra gånger mer kött än de gjorde 40-50 år sedan. När människor har ökat sin inkomst under denna tidsperiod, har de lagt till mer kött till deras diet, och flyttas bort från växtbaserad medelhavskosten. Omdömen

Dessa länder har sett en ökning av snabbmat tillgänglighet och tillsammans med detta är försäljning och marknadsföring av skräpmat till sina barn. Uppskattningsvis 36% av 12-16 år gamla italienska barn betraktas nu överviktiga eller feta. Det verkar som om Italien och' s ungdomar föredrar snabbmat, och bortse från den traditionella kosten. De är också spendera mer tid framför TV: n och är mindre fysiskt aktiva, liksom sina amerikanska motsvarigheter Omdömen

Det &';. Är verkligen olyckligt att folket i Medelhavsområdet överger en stil av att äta som har så mycket på gång för det. It &'; s plan som har många hälsofördelar, är lätt att underhålla, och inte snåla på smak eller lämna dig känna sig missgynnade. Höjdpunkter i denna kost plan inkluderar:

• Generösa mängder frukt och grönsaker för att ge ett överflöd av vitaminer och mineralämnen som inte finns i andra typer av livsmedel
&bull. Hög fiber från fullkorn, grönsaker, frukt, baljväxter, nötter och frön
&bull. Låg socker eftersom färsk frukt är grunden för de flesta desserter i denna ätaplan Omdömen &bull. Omega 3-fettsyror från lax och sardiner ingår regelbundet Omdömen &bull. Ökad mättnad från olivolja som används i matlagning och på livsmedel Omdömen &bull. Minskad risk för pre-diabetes, diabetes eller insulinresistens på grund av hälsosamma val av mat Omdömen &bull. Mångsidighet för personer med eller utan hälsofrågor Omdömen &bull. Växt baserade livsmedel som ger en mängd olika antioxidanter
&tjur; Enkla, hela livsmedel snarare än högförädlade, natrium lastat livsmedel Omdömen • Resveratrol och flavinoids från regelbunden användning av vin, vilket bidrar till att öka det goda kolesterolet och förebygga blodproppar. Omdömen

Under årens lopp, Medelhavsdieten har varit mycket studerats. Dieten, delvis står för livslängd och god hälsa som finns i människorna i tidigare generationer. Nu, för första gången på årtionden, i dag och' s barn kan mycket väl ha en kortare livslängd, och mer kroniska hälsoproblem än sina föräldrar eller mor- och farföräldrar. Detta innebär en massiv förändring i den allmänna hälsan och livslängden för människor på bara tre generationer. Denna trend förväntas i många länder runt om i världen där fetma klättrar i en alarmerande takt. Så även om amerikanerna fortfarande anses vara den fetaste människor på planeten, det ser ut som andra länder är, tyvärr, ikapp Omdömen

©. 2011, Gretchen Scalpi, RD, CDE. Publicerings rättigheter för alla arenor så länge som artikel och genom-line är omtryck intakt och alla kopplingar görs levande Omdömen  ..