Livsmedelssäkerhet Tips för din nästa Barbecue

Vi talar ofta om hälsa livsmedel när det gäller deras näringsinnehåll och hur deras näringsämnen och fytokemikalier kan förebygga sjukdomar och hjälpa till att hantera din vikt. Men du kanske glömmer ofta om vikten av livsmedelssäkerhet som nödvändiga försiktighetsåtgärder som bör vidtas för att hålla dig vid god hälsa.

I sommar, när du är värd din helg grillar, tänk på att även några av de mest hälsosamma livsmedel kan leda till att du och dina gäster sjukdom om ordentlig livsmedelssäkerhet isn &'; t följde, särskilt när man arbetar med rått kött och färsk producera Omdömen

Här är några viktiga tips att tänka på så att du kan din familj och dina vänner bäst njuta av hälsosamma livsmedel som du älskar:.

På Store:

• När du och' re matinköp, plocka upp kylda livsmedel rätt innan du checkar ut Omdömen &bull. När du placerar kött i din vagn, separat rått kött och fågel från andra livsmedel
&bull. Placera varje förpackning av rått kött och fågel i plastpåsar för att förhindra juice förorenar andra livsmedel Omdömen &bull. Kör direkt hem från affären för att säkerställa att livsmedel aren &'en; t hålls från kylning för länge. Om resan hem kommer att innebära flera stopp, föra en svalare med is för att hålla kött och kylda objekt kallt.

Hemma:

• Placera alla kött i kylskåpet omedelbart
&bull. Frysa kött och fågel som segrade och 'en; t användas inom 1 eller 2 dagar. Freeze annat kött inom 4 till 5 dagar
&bull. Helt tina allt kött innan de går på grillen för att säkerställa grundlig och även matlagning Omdömen &bull. Öva säkra upptiningsmetoder i kylskåp eller under rinnande kallt vatten. Tina aldrig fryst kött eller fågel genom att låta det sitta på bänk Omdömen &bull. Mikrovågsugn livsmedel endast om de omedelbart kommer att placeras på grillen Omdömen

När marine Meats för Grill:

•. Se till att du marinera kött i kylen, inte på disken Omdömen &bull. Fjäderfä och kubik eller kokt kött kan stå i upp till två dagar
&bull. Nötkött, kalvkött, fläsk, lamm och nedskärningar får stå i upp till fem dagar Omdömen &bull. Om du sparar marinad för senare användning, reservera en del av marinaden innan du placerar rått kött i den för att förhindra korskontaminering av obehandlad till färdiglagad mat Omdömen &bull. Om marinaden kommer i kontakt med rått kött med avsikter som används på färdiglagad mat som en sås, föra marinad till en koka först att förstöra eventuella skadliga bakterier Omdömen

transportera mat. Omdömen

• När du bär mat till en annan plats, se till att hålla det kallt att minimera bakterietillväxt Omdömen &bull. Använd en isolerad kylare med is eller is förpackningar för att hålla maten vid 40 ° eller lägre
&bull. Pack mat direkt från kylskåpet i kylaren omedelbart innan du lämnar hemmet Omdömen &bull. Packa färskvaror och icke-färskvaror i separata kylare Omdömen &bull. Undvik att öppna locket på kylaren alltför ofta, och hålla den borta från direkt solljus för att hålla Omdömen temperaturen konstant

Städning på Grill:

•. Var noga med att ha gott om rena fat och redskap
&bull. Använd separata skivorna och redskap för råa och tillagade kött och fågel
&bull. Om hemifrån, packa våta towelettes för rengöring av ytor och händer Omdömen

Under matlagning:

•. ALDRIG delvis grilla kött eller fågel och avsluta matlagning senare Omdömen &bull. Kött och fjäderfä ofta brun mycket snabbt på utsidan, och kan vara en felaktig indikator på om det är säkert att äta. Använd en mattermometer för att vara helt säker på
&bull. Säkra minimitemperaturer: Omdömen - nötkött, kalvkött, lamm nedskärningar: 145 °, F (medel sällsynta); 160 ° F (medium) Omdömen - Hamburgare tillverkade av köttfärs: 160 ° F Omdömen - Fläsk: 160 ° F Omdömen - Fågel: 165 °, F Omdömen

värmning:

• När du värmer upp helt tillagat kött, grill till 165 ° F eller tills kokhet Omdömen

Att hålla varm mat varm. Omdömen

• Efter livsmedel är helt kokta, hålla dem varma tills serveras vid 140 och grad; F eller varmare. Du kan göra detta genom att hålla redan grillad mat på sidan av grillen för att hindra dem från att överkokning. I hemmet, kan de hållas i ett 200 °, F ugn i ett skavsår maträtt, långsam spis, eller uppvärmningen fack Omdömen

Överblivna Säkerhet:. Omdömen

• Refrigerate eventuella matrester snabbt i grunda behållare för att jämnt kyla maten Omdömen &bull. Kasta all mat lämnade för mer än 2 timmar (1 timme om i varmt väder). Omdömen

Detta kan låta som en hel del regler att följa bara att förbereda sig för en familj grill, men jag lovar att det är värt att ta tiden för att hålla dig och din familj från att få livsmedelsburna sjukdomar. Gör det lättare för dig själv genom att hålla alla de temperaturer nålas någonstans synliga i ditt kök, antingen på kylskåpet eller på en anslagstavla. På kort tid kommer alla dessa livsmedel säkerhetstips bli en vana för dig i köket Omdömen  !.