*** Smör: bra fett eller dåligt fett

Folk är ofta chockade när de ser hur mycket smör använder jag och äter på en dag. Men jag vet den verkliga sanningen; Smör är en bra fett och kan faktiskt hjälpa dig att gå ner i vikt. Omdömen

Tyvärr, folk tänker smör är ohälsosamt är en mycket vanlig missuppfattning. Folk tror fortfarande att smör och mättade fetter är orsaken hjärtsjukdom är en av de bästa mördarna i detta land (och nu i många andra länder). Sanningen är att det &'; s inte de naturliga fetter som orsakar epidemin, dess socker, bearbetade och förpackade livsmedel och överkonsumtion av raffinerade oljor som orsakar så mycket sjukdom (och du kan lägga till diabetes, högt kolesterolvärde och högt blodtryck till . denna lista samt) katalog

Jag går in i denna fråga i mycket större detalj i Fats kapitel i riksdagen Solution Program men här är några nuggets av info att begrunda:

1. Visste du att under 60 år 1910-1970 minskade andelen traditionella animaliskt fett i den amerikanska dieten från 83% till 62%? Omdömen

2. Under samma tid smörkonsumtionen rasat från 18 pounds per person och år till 4 pounds per person och år. Omdömen

3. Under de senaste 80 åren har konsumtionen av kolesterol Ingången ökade endast en procent. Omdömen

Så var är problemet? Varför alla hjärtsjukdom? Omdömen

1. Under samma period var den genomsnittliga intag av kost vegetabiliska oljor (margarin, matfett och raffinerade oljor) ökade med ca 400%. Omdömen

2. Under samma period, konsumtionen av socker och förädlade livsmedel ökade med cirka 60% Omdömen

Det är fakta, men det &'; s aldrig bättre bevis än de resultat jag ser med mina kunder och mina läsare. När folk äntligen sluta äta margarin, raffinerade oljor, “ falska &"; smör, socker och förädlade livsmedel, deras hälsa sky raketer! (och himmel raketer menar jag, blir bättre, förbättrar avsevärt, höjer till helt nya nivåer). Att inte tala om alla kroppsfett de förlorar upp sin kropp (nu isn &';? T som bara en förskräcklig bieffekt) Review

Det &'; s viktigt att nämna att smöret jag använder är ekologiskt och gräs utfodras. Det har denna vackra djup gul färg och är inte vit som de flesta konventionella smör. Det har gått igenom minimal behandling och har inte lagt till tillväxthormoner och antibiotika. Jag får alla mina smör från www.grasslandmeats.com Omdömen

Nu när jag sa smör är ok att äta, här är en läcker kyckling recept du kan njuta av:

(Kom ihåg att galna vetenskapsman i mig glömmer ibland att dokumentera exakta beloppen så att du kan behöva leka med detta lite) katalog

kyckling med “. I &'; M inte rädd för smör &"; dressing

Ingredienser:

2 stora kycklingbröst (ca 1 lb kyckling)
6 msk smält smör
citronsaft från 1/2 stor citron Omdömen 1 /4 dl olivolja Omdömen salt, peppar och vitlökspulver smak Omdömen

Vägbeskrivning:

Smält 1 msk smör i en stor kastrull. Säsong kycklingbröst med salt, peppar och vitlökspulver. Cook kycklingbröst i smör som omfattas av mycket låg värme. Låt inte smöret får bruna. Häll citronsaft i en separat skål. Sakta rör i resterande smält smör när du rör blandningen. Sedan långsamt tillsätt olivolja som du rör blandningen. . Krydda med salt, peppar och vitlökspulver Omdömen

När kycklingen är genomstekt, serveras på en tallrik och häll “ dressing blandning &"; över dina tillagade kycklingbröst Omdömen

Don &';. t bli förvånad om du är frestad att hälla denna dressing på dina grönsaker och nästan alla andra livsmedel objekt som du kan tänka dig. It &';!. S läckra Omdömen