*** Nutrition godbitar med Kale /collard gröna Recipe

Människor som äter spenat, grönkål, grönkål och andra mörkgröna, bladgrönsaker fem eller sex gånger i veckan har cirka 43 procent lägre risk för makuladegeneration än de som äter det mindre än en gång i månaden, enligt en stor studie i Massachusetts.

Tydligen karotenoider som de innehåller, zeaxantin och lutein tros blockera effekterna av fria radikaler i den yttre näthinnan i ögat, vilket hindrar dem från att skada frisk ögonvävnaden.

BRÄSERAD KALE ELLER grönkål

Kale & Grönkål är utmärkta källor av kalcium och betakaroten.
Deras smak är robust och läckra, särskilt med vitlök. Unga anbud greener har den bästa smaken Omdömen

Recept:. Omdömen en medelstor gäng grönkål eller collards (ca 8 koppar hackad) Review ½ kopp vatten
¼ tesked salt (kan uteslutas om du använder buljong i stället för vatten)
2-3 medelstora vitlöksklyftor hackad Omdömen

Metod Cook:
Skölj greener och ta bort stjälkar. Chop löv i lagom stora bitar. I en stor kastrull eller stekpanna, värm vatten och salt till en sjuda. Tillsätt vitlök. Cook 30 sekunder, sedan lägga greener. Toss att blanda, täck sedan och koka på medelvärme – omrörning –. I ca 5 minuter, eller anbud Omdömen

Per ½ kopp: 27 kalorier, 2 g protein, 5 G Kolhydrater, O gram fett, 106 mg natrium Omdömen

Du kan lägga till andra örter för att smaksätta grönsaker om du gillar
. .