*** Så här använder du Fish & Skaldjur för Heart Health

De flesta fiskar och skaldjur är lägre i fett än antingen fjäderfä eller kött och är den bästa källan till animaliskt protein. “ Fisk är en hjärt mat &"; kom från observationer av människor som åt eller didn &'en; t äter fisk. Bevisen visar nu och är klart att American Heart Association rekommenderar att ha fet fisk två gånger i veckan. Fisk innehåller främst omättade fetter och de är den bästa källan till omega-3-fettsyror, anses vara till hjälp för att förebygga hjärtinfarkt och att kontrollera högt blodtryck. Omdömen

fisk har ett utmärkt näringsprofil med många hälsofördelar. Du kan få det från platser över hela världen och otid. När du köper färsk fisk, se till att fisken inte luktar skumt. Inspektera ögon färsk hel fisk, som måste vara tydliga, och blanka ögon med kropp med skimrande skalor. Filéad färsk fisk ska se fuktig låg platt och luktar färska inte skumt. När du köper skaldjur bör skalen vara väl tillsluten. Omdömen

All fisk och skaldjur är mycket ömtåliga. Om du ska hålla fisk mer än en dag före användning, skölj den under rinnande kallt vatten, klappa torrt och slå in den ordentligt i plastfolie. Placera den på en kastrull med krossad is i den kallaste delen av kylskåpet. För att hålla det längre tid än två dagar måste hållas frusna. Omdömen

Fryst fisk måste alltid tinas i kylskåp. Force-upptinings fisk kommer att leda till att texturen blir mosig. Ett annat tips är att man aldrig ska frysas fisk. Fisk är uppdelad i flera kategorier, såsom sötvatten, saltvatten, mager och fet fisk. Exempel på insjöfisk är havskatt, abborre och öring. Dessa fiskar tenderar att ha mer anbud kött och fler små ben. Några populära saltvatten fisk är sätt tonfisk, hälleflundra och snapper. Dessa har mer fast fruktkött och större ben som är lättare att avlägsnas. Mager fisk såsom tunga och hälleflundra är mer känsliga och kommer att torka ut lättare. Dessa mager fisk kräver extra fett eller vätska för att hindra dem från uttorkning medan fetare fisk en lax och svärdfisk kan grillas eller stekt utan extra fett eller vätska Omdömen

När du tillagar fisk, kom ihåg det spelar och'. T ta lång tid att laga oavsett vilken metod du &'; re använder. När fisken är kokt, visar det från genomskinligt till ogenomskinligt och detta är en indikation på att det görs matlagning. Tillagning av fisk för länge kommer att få den att torka ut och skärpa den. Tillåta krympning av cirka 25 till 30 procent i uns vikt från rå till kokt fisk. För en 3-uns kokta tjänstgör du ska börja med 4 uns av rå fisk Omdömen

Fördelarna med att äta fisk

Flera forskare visar fördelarna med att äta fisk. Speciellt denna långtidsstudie för arbetstagare på Western Electric Company i Chicago antydde att fisk älskare åtnjutit skydd mot CHD (kardiovaskulär hjärtsjukdom). Risken för dödlig hjärtinfarkt skars med en tredjedel bara från denna livsstilsfaktor. En annan och liknande rapport som undersökte vanor tiotusentals manliga läkarna visade att de som åt fisk minst en gång i veckan hade hälften risken för plötslig hjärtdöd. Omdömen

En förteckning över forskningsstudier visar goda resultat. Oljorna i fisk, eicosapentoic syra (EPA) och dokosahexansyra (DHA), arbetar på många olika sätt. Dessa omega-3-fettsyror minskar bildningen av blodproppar och höja nivåerna av skyddande HDL-kolesterol samtidigt sänka triglycerider. De förhindrar också dödliga hjärtrytmrubbningar. Omdömen

För dessa och andra skäl som inte diskuteras här jag rekommenderar att du äter minst 2 portioner av dessa fet fisk eller fisk du njuta av varje vecka, bland annat lax, sill, makrill, Bluefish, sardiner och andra feta val Omdömen  ..