10 hälsosamma livsmedel Under 1

Du kan &'en; t ställa in nyheterna i dag utan att höra om de stigande levnadskostnaderna, oavsett om det är gas för din bil, värme för ditt hem, eller mat för din familj. Många baby boomers ger upp - eller åtminstone sträcka ut - livsmedel lyxvaror såsom de eftertraktade tjusiga kaffe, eftersom deras plånböcker är gallring, tillsammans med sina hårfäste

I denna rapport, jag kommer att ge dig. några idéer för att välja ut läckra, näringsrika objekt som vann och 'en; t tömma ditt bankkonto Omdömen

Under 2007 konsumentprisindexet (KPI) för alla livsmedel ökade med 4,0 procent, den högsta årliga ökningen sedan 1990.. KPI för mat förväntas öka ytterligare 4,5 till 5,5 procent under 2008 som återförsäljare fortsätter att passera ner högre råvaru- och energikostnader för konsumenterna i form av högre detaljhandelspriser. [i] Omdömen

De flesta av er känner till hur skyhöga kostnaderna för olja driver livsmedelspriserna snabbt mot himlen, men du kanske inte är medvetna om de enorma roll biobränslen har spelat i denna ökning. Enligt en konfidentiell rapport från Världsbanken, biodrivmedel har tvingat de globala livsmedelspriserna upp med 75 procent. [Ii] Enligt en Iowa State University studie som publicerades i maj 2008 har livsmedelspriserna stigit i genomsnitt $ 47 per person sedan i juli förra året på grund av etanol uppsving enbart [iii] Omdömen

Naturligtvis du inte och 'en;. t behöver mig för att berätta att din mat faktura har gått igenom taket. Är det något du kan göra för att sträcka på mat dollar, utan att behöva offra nutrition

Lyckligtvis, du kan fortfarande hitta många prisvärda, näringsrika livsmedel till ditt Farmers Market eller lokal näring butik, eller ens i hörnet livsmedelsbutiker . Med lite kreativ användning av din dollar, kan du njuta av de bästa livsmedel samtidigt som de får den mest “ valuta för pengarna &" ;. Omdömen

Nedan är tio utmärkta, närings packade livsmedelsval att du fortfarande kan hitta för runt $ 1 per portion. Omdömen

1. Två Cage Gratis ekologiska ägg: $ 0,84 Omdömen

Ägg kan vara en av de mest hälsosamma livsmedel i världen. Men inte alla ägg är lika. Det finns allt fler bevis för en monumental närings skillnad mellan äkta frigående hönsägg och kommersiellt odlade ägg. Detta är ett resultat av dieterna som äts av de två grupperna av kycklingar. [Iv] Omdömen

Kommersiellt odlade höns livnär mestadels på majs, soja och bomulls medan höns som foder i en hage för utsäde, gröna växter, insekter och maskar får ett smörgåsbord av andra näringsämnen. Kom ihåg: Skräp in, skräp ut. Det gäller även höns, kor och människor Omdömen

Don &';. T luras av äggindustrin &'; s dubbel tala definitioner av vad frigående egentligen innebär. Den UDSA definierar “ frigående &"; som kycklingar som har “ tillgång till utsidan &" ;. Detta anger inte om “ utanför &"; är ett fält för födosök eller cement innergård och inte definiera sina kostvanor. Omdömen

Det är alltid bäst att få dina ägg från en lokal bonde vars metoder är kända. För att hitta frigående betesmark jordbrukare, be din lokala hälsokostaffär eller hänvisa till www.eatwild.com eller www.localharvest.com. Många människor finner det givande att höja sina egna ägg. Du kan läsa om detta på Moder Jord Nyheter. Omdömen

Om du måste få dina ägg från mataffären, är din bästa insats för att leta efter frigående ekologiskt. Omdömen

Undvik all omega-3 ägg eftersom de är faktiskt mindre hälsosam för dig. Normalt är dessa hönor utfodras dålig kvalitet omega-3 fettkällor som redan är oxiderade. Omdömen

Det är bäst att äta dina ägg rå. Ja, du läste rätt. Raw. Omdömen

Ägg är ofta en av de mest allergiframkallande livsmedel, men det är på grund av de förändringar som sker i tillagningen. Äta ägg råa också hjälper till att bevara många av de mycket ömtåliga näringsämnen såsom lutein och zeaxantin, som är kraftfulla medel för att förhindra makuladegeneration. Råa ägg är inte en trolig orsak till salmonellaförgiftning. För mer information om detta, läs min artikel 2002. Omdömen

2. Raw ekologisk mjölk, 8 oz: $ 0,62 Omdömen

Trots den dåliga pressen att obehandlad mjölk har fått, är det en av de bästa livsmedel ute för näringsvärde. Nackdelen är att det förblir lite svårt att få tag på, beroende på var du bor. Inte bara obehandlad mjölk smakar bättre än pastöriserad mjölk, innehåller det mer näringsämnen som är bra eftersom de tillflyktsort och'. T förstörts av värme [v] Omdömen

Varför har FDA valt obehandlad mjölk som sin strykpojke? Anledningen är troligen långt mer politiskt än närings. Precis som läkemedelsindustrin, har mejeriindustrin starka lobby befogenheter. Och när jag säger och" mejeriindustrin &" ;, I &';. M inte hänvisa till småbrukare som ger din obehandlad mjölk Omdömen

Om obehandlad mjölk verkligen fångade på, skulle stora kommersiella mjölkbönder måste städa upp sina handlingar - - höja friskare kor ger betesmarker, etc. Detta skulle kosta dem en massa pengar. Så de använder sin betydande vikt att lysa obehandlad mjölk i ett negativt ljus, vilket gör det verkar så oattraktiv eller farligt som möjligt. Omdömen

Obehandlad mjölk är varken oattraktiv eller farlig och är mycket bättre för dig än pastöriserad mjölk. Dess popularitet växer hela tiden. [Vi] För att hitta en plats nära dig, gå till Real Milk webbplats. Inte bara ge dig länkar till rå mjölkbönder utan också ger utmärkt information om de näringsmässiga fördelarna med obehandlad mjölk. Omdömen

3. Raw Nötter och frön:

Solrosfrön, rå, 1 oz. = $ 0.82 Omdömen

Blandade råa nötter, 1/2 oz. = $ 1,00 Omdömen

Nötter är ett bra substitut protein för kött, för de av er som föredrar en vegetarisk kost, så länge de aren och 'en; t äts i överskott. Anledningen till återhållsamhet är att, med undantag för valnötter, nästan alla muttrar är topptyngda i omega-6 fetter och kan störa omega 6 /omega 3-förhållande. Den genomsnittlige amerikanen har en omega 6: 3 förhållandet 15: 1. Det bör vara ett: 1. Därför är varje mängd omega-6 fett inte bra för de flesta amerikaner. Omdömen

Du måste vara försiktig med mängden nötter du äter, särskilt om du har höga nivåer av insulin. Nötter är inte din bästa valet om du lider av högt blodtryck, övervikt, högt kolesterol eller diabetes. Omdömen

Min favorit nötter är pekannötter, valnötter, mandlar och hasselnötter. Jag undviker normalt peanuts eftersom de är en av de mest bekämpningsmedel lastat mat du kan äta. De flesta jordnötter är också förorenat med aflatoxin, ett cancerframkallande mögel. Omdömen

Frön liknar nötter i att de är relativt rik på omega-6 fetter. De har färre kolhydrater än nötter, så de är lite mindre problematiskt. Två undantag är linfrön och Chia frön, som är högre i de önskvärda omega-3 fetter. Omdömen

Det bästa sättet att få lin är inte från oljan utan att mala färska linfrön. En kaffekvarn kommer att göra detta mycket snyggt. På så sätt kommer du också få nytta av lignin fiber i fröna och få färskaste (dvs minst oxiderade och skadade) fetter. Omdömen

För att summera så kan råa nötter och frön är en ekonomisk, hälsosam komplement till din kost om ätas med måtta, särskilt valnötter, lin och Chia frön. Omdömen

4. Bär: 1 kopp färska ekologiska blåbär = $ 0.95 Omdömen

Bär är bland de bästa frukter på planeten. Inte nog med att de smakar bra, de är tätt packade med en mängd olika potenta fytokemikalier som kan göra underverk för att normalisera och förbättra din hälsa. De är höga i fiber och låg sockerhalt, så de vann och 'en;. T orsaka drastiska insulinsvängningar ska ätas med måtta Omdömen

Det bästa sättet att äta bären är i sin råa, naturliga tillstånd, eftersom värme och frysning kan skada några av de antioxidanter. De olika sorter av bär innehåller olika typer och nivåer av antioxidanter, så bär har en rad positiva hälsoeffekter. Omdömen

Blåbär är en av de mest kraftfulla antioxidantrika livsmedel på planeten. Forskare vid USDA Human Nutrition Center (HNRCA) har rankat blåbär # 1 i antioxidant aktivitet jämfört med 40 andra färska frukter och grönsaker. [Vii] En av de positiva fytokemikalier är antocyanin, vilket är vad som ger blåbär deras djupa blå färg. De innehåller även vitamin A och C, zink, kalium, järn, kalcium och magnesium. Omdömen

Blåbär har många hälsofördelar, bland annat skydd mot urinvägsinfektioner, cancer, åldersrelaterade hälsovillkor och hjärnskador av stroke. Den europeiska blåbär, eller blåbär, är känd för att förhindra och med vända makuladegeneration.

tranbär är också laddade med antioxidanter och är kända för att behandla och förhindra urinvägsinfektioner. Dessutom erbjuder de skydd mot cancer, stroke och hjärtsjukdomar. Tranbär är rika på polyfenoler, som kan hämma tillväxten av mänskliga bröstcancerceller och minska risken för sjukdomar i tandköttet och magsår. Omdömen

Det bästa sättet att äta tranbär är att äta dem råa och hela. Kommersiellt beredda tranbärsjuice är laddad med socker, som ångrar eventuella hälsoeffekterna av frukten. Hela, färska tranbär är särskilt bra när de sätts till grönsaksjuice

Jordgubbar kom på andra för blåbär i USDA &';. Analys av antioxidant kapacitet av 40 vanliga frukter och grönsaker. De är rika på fibrer, mangan, folsyra, kalium och innehåller mer C-vitamin än någon annan bär. Bland jordgubbar och' antioxidanter är antocyaniner och ellagsyra, en växtkemiska som har visat att bekämpa cancerframkallande Omdömen

Hallon är en annan av naturen och' s. små hälso-paket. De är rika på antocyaniner och cancer kämpar fytokemikalier såsom ellagic, kumarin och ferulasyra. De innehåller kalcium, vitamin A, C, E, fibrer och folsyra. Hallon är tänkt att erbjuda skydd mot matstrupen och andra cancerformer. Omdömen

Som med alla frukter, bör bär ätas med måtta och bör tvättas väl innan du äter. Tänk på att alltför många på en gång kan spika din insulinnivå. Omdömen

5. Vattenmelon: Ett pund skiva = $ 0,59 Omdömen

En varm, sommardag, vem kan motstå en stor, saftig skiva vattenmelon på familjens picknick? Som det visar sig, har detta universellt älskade melon hälsofördelar också, och det vann &';. T bryta banken Omdömen

Som bär, är vattenmelon laddad med fytokemikalier, inklusive lykopen, betakaroten och citrullin. När citrullin konsumeras, är det omvandlas till arginin. Arginin är en aminosyra som har gynnsamma effekter på hjärtat och cirkulationssystemet, såväl som immunsystemet. Arginin ökar kväveoxid, som slappnar blodkärlen, vilket leder till en annan fördelaktig bieffekt av vattenmelon ... en Viagra-liknande effekt utan farorna med ett toxiskt läkemedel Omdömen

Vattenmelon - ett afrodisiakum? Vem visste? Omdömen

Arginin hjälper också ureacykeln genom att ta bort ammoniak och andra giftiga föreningar från din kropp. [Viii] Omdömen

6. Kokosmjölk: 7 uns = $ 0,98 Omdömen

Coconut är ganska näringsrik (såvida din primära källa är macaroons). Oljan i kokos är en av de bästa oljorna för din kropp på grund av dess medellångkedjiga fettsyror eller triglycerider (MCT och' s). . MCT och' s har många hälsofördelar, bland annat höja din kropp och' s metabolism och slåss mot patogener såsom virus, bakterier och svampar Omdömen

Kokosmjölk är ganska mångsidig - be någon som har gjort vegetarisk matlagning för en tag. Den kan användas som en mjölkersättning och är läcker i såser och dressingar, liksom bakade varor. Kokosmjölk har varit en stapelvara i den thailändska kosten i århundraden Omdömen

Coconut är natur och' s. Rikaste källa till MCT utanför mänsklig bröstmjölk. Kokosolja är mycket stabil och inte oxidera och bryta ned snabbt som andra oljor, och den har en hållbarhet på mer än två år. Det är absolut den bästa oljan för matlagning. Omdömen

Din kropp behöver fett, men den behöver rätt typ av fett för att fungera optimalt. Kokosfett är en av dessa fetter. Människor har faktiskt gått ner i vikt genom att införliva kokosnöt i sin kost. Detta beror på att MCT främja thermogenesis, öka din kropp och' s ämnesomsättning, producera energi. Coconut har också visat sig vara till hjälp för sköldkörtelns funktion, samt matsmältningen. [Ix] Omdömen

Färsk kokos är jättegott men lite svårt att hitta ibland, men det finns nu några bra burk kokos sorter finns. Mer och mer forskning växer fram hela tiden om hälsofördelarna med kokos. Omdömen

7. Spenat: 5 oz. färsk ekologisk spenat = $ 0,95 Omdömen

Popeye var korrekt. Spenat är mycket bra för dig! Oavsett din närings typ, äta mer grönsaker rekommenderas för alla. Spenat är rik på antioxidanter och har en mycket hög ORAC poäng. ORAC är Oxygen Radical Absorbansförhållande Capacity, som är ett mått på ett livsmedel och' s förmåga att förstöra de fria radikaler som orsakar din kropp skador Omdömen

Ju högre ORAC poäng, desto bättre ett livsmedel är för dig.. Din egen kropp och' s kan ORAC också mätas som en indikation på hur många antioxidanter som du har fungerar för dig Omdömen

Spenat och' s. ORAC poäng överträffas endast av katrinplommon, russin, blåbär, björnbär, jordgubbar och grönkål. Naturligtvis ska du inte överdriva frukt grund av den höga kolhydratinnehållet, men det finns ingen sådan risk med att äta alltför många gröna bladgrönsaker. Viss forskning har visat att det kan vara “ hjärnan mat &"; behövs för att undvika minnesförlust och Alzheimer och' s. sjukdom Omdömen

I en studie, kvinnor ges 10 uns av färsk, obehandlad spenat såg deras ORAC poäng gå upp mer än när de tog 1250 mg C-vitamin dagligen. I en studie med råttor, en daglig servering av spenat förhindrade minnesförlust och avmattning i inlärningsförmåga brukar ses som djuren ålder. Råttor som fått spenat eller vitamin E från sex månaders ålder var mindre benägna att glömma där saker var när de blev äldre än råttor som fick inget extra, eller råttor som fick jordgubbar. Omdömen

Spenat är också rikt på folsyra, som kan hjälpa till att sänka blodtrycket. Dessutom är det rikt på lutein och zeaxantin, vilket kan minska risken för åldersrelaterad makuladegeneration.

8. Vitlök: 2 klyftor = $ 0,05 Omdömen

Om du ducka vampyrer, högt blodtryck eller cancer, vitlök ska vara på din meny varje dag. Vitlök ökar din kropp och' naturliga förmåga att skydda dig från högt blodtryck och benskörhet, och forskning finnas att montera att det minskar risken för olika former av cancer. Det är en potent antimikrobiell samt, som arbetar som en naturlig antibiotika, svampdödande, antivirala, antiparasitmedel [x] Omdömen

Garlic &'; s. Huvudsakliga aktiva ingrediensen är allicin, men detta medel försvinner ungefär en timme efter du skär in Det. Det är därför du måste äta vitlök färska! Du kan &'en; t svälja kryddnejlika helhet - de måste krossas först. Ta en vitlök piller är ett slöseri med tid. Omdömen

Du kan lägga till 1-2 klyftor i din grönsaksjuice att skära ner på den skarp smak. Klorofyll i saften tenderar också att skära ned på den potentiellt stötande vitlökslukt. Omdömen

9. Wild Rice: En portion = $ 0,99 Omdömen

I motsats till sitt namn, är vildris inte ris alls men ett gräs. Vildris är verkligen den årliga vatten frö Zizania aquatica, främst i de övre sötvattensjöar i Kanada, Michigan, Wisconsin och Minnesota. Omdömen

Wild ris tornar upp sig över andra sädesslag när det gäller näringsinnehåll. Det är högre i protein, fibrer, mineraler, B-vitaminer, folsyra, och komplexa kolhydrater. Det är särskilt rik på niacin, zink, fosfor, magnesium och kalium. Om du ska välja ett korn, du bara kan &'en; t göra bättre än så här Omdömen

Denna mångsidiga spannmål kan användas för att göra en pilaff, en frukost “. Spannmål, &"; instoppad i en paprika eller en tomat eller kastade med frukt och nötter och görs till en sallad. Omdömen

10. Krill Oil: Två kapslar = $ 0,84 Omdömen

Det fanns en tid när jag skulle ha placerat fisk på den här listan som en av de tio bästa livsmedel, men tyvärr, i dag, om farorna med att äta fisk överväger fördelarna på grund av giftiga kvicksilverhalterna de nu innehåller, med några få undantag. Lyckligtvis har jag upptäckt ett kostnadseffektivt sätt för dig att få alla fördelar av fisk utan risk för tungmetaller. Omdömen

antarktisk krill olja är en ren marin olja laddad med kraftfulla antioxidanter och essentiella omega-3 oljor, med NO tungmetaller. Krill är små räkor eller räkor-liknande varelser som livnär världen och 'en; s mest mammut djur – de stora valarna. Tandlösa stora valar sluka enorma mängder krill för att ge den energi de behöver för att driva sin massiva bulk. En blåval äter upp till 8000 pounds av krill varje dag! Omdömen

Det finns många sätt krillolja kan hjälpa dig. Dessa är bara några:

-En friskt hjärta Omdömen -Healthy leder
-Fighting åldrande Omdömen -Supporting din hjärna och nervsystem Omdömen -Stabilizing dina kolesterolnivåer Z - Optimera ditt humör Omdömen -Keeping huden frisk Omdömen

Denna ovanliga olja har en mycket omfattande uppsättning nödvändiga antioxidanter som inte setts i fisk eller fiskleverolja, och det är stabilt och väl absorberas med en hel del forskning att backa upp det. Generellt är jag inte ett stort fan av kosttillskott, men detta är ett viktigt undantag. Omdömen

Jag hoppas att du har hittat dessa förslag till hjälp för att göra det mesta av din mat dollar i dessa ekonomiskt svåra tider. Jag är säker på att du kommer att komma upp med många andra utmärkta idéer som du blir bekant med din lokala Farmers Market och näring butiker. Det kan ta lite mer ansträngning, men jag är säker på att du kommer att upptäcka sätt att äta i din budget, utan att behöva offra din hälsa. Omdömen

--------------- -------

[i] USDA Economic Research service: Briefing rum, mat KPI, priser och utgifter, http://www.ers.usda.gov/Briefing/CPIFoodAndExpenditures/(Accessed 28 Juli, 2008) Review

[ii] The Guardian 4 Jul 2008, Aditya Chakrabortty, Särskild rapport: Biobränsle orsakade matkrisen: Intern undersökning från Världsbanken levererar slag att plantera energienhet, http: //www.guardian .se /miljö /2008 /juli /03 /biofuels.renewableenergy (Accessed 28 juli 2008) Review

[iii] Bloomberg.com den 23 juli, 2008, John F. Wasik, Glöm etanol myten &ndash ; Undvik biobränsle bubbla, http://www.guardian.co.uk/environment/2008/jul/03/biofuels.renewableenergy (Accessed 28 juli 2008) Review

[iv] Mercola.com den 8 november 2007, vad är den bästa typen av ägg för att få? http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2007/11/08/what-are-t ... Omdömen

[v] Mercola.com den 7 september, 2006 The &ldquo , experter och" har fel om obehandlad mjölk, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2006/09/07/the-expert ... Omdömen

[vi] Mercola.com, 1 maj, 2008 Efterfrågan på obehandlad mjölk fortsätter att växa, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2008/05/01/demand-for ... Omdömen

[vii] Mercola.com 24 september, 2003 bär – de bästa övergripande frukter för din hälsa, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2003/09/24/berries-he ... Omdömen

[viii] Science Blog, vattenmelon kan få Viagra-effekt, http://www.scienceblog.com/cms/watermelon-may-have-viagra-effect-16792.html (Accessed 28 Jul 2008) Review

[ix] Mercola.com, Cherie Calbom, MS och Brian Shilhavy, Hur du kan hjälpa din sköldkörtel med virgin kokosolja, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2003/11/08/thyroid-he ... Omdömen

[x ] Mercola.com den 17 mars 2001 rå vitlök för parasiter och virusinfektioner, http: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2001/03/17/garlic-inf ...
.