Frukt och grönsaker för vintertid Nutrition

Frukt och grönsaker är rik på näringsämnen som du behöver för att främja hjärthälsa, såsom vitamin C, kalium, magnesium, folat, fibrer och även kalcium. Däremot kan vintern gör ofta att äta grönsaker dagligen svårare. Här finns flera bra val du kan komma åt lätt under vintermånaderna. Omdömen

Kronärtskockor

Välj kronärtskockor tunga för sin storlek med tätt slutna knoppar. Bladfärgen bör vara grön eller lila utan vissnande eller torkning. Förvara kronärtskockor genom att trimma steget och utsläppande stammen ner i vatten. Kommer att hålla i kylskåp i 2-3 dagar. Omdömen

Broccoli

Bör ha en fast struktur och mörkgrön färg med slutna knoppar. Förvara i 3-5 dagar i kylskåp.

brysselkål

Välj groddar som är små med tättslutande blad. Det bör inte vara brun eller gul färg. Förvara 7-10 dagar i kylskåp. Omdömen

Blomkål

Välj fast, stram huvuden grädde i färg utan bruna fläckar. Store för upp till 1 vecka i kylskåp. Omdömen

Snow Peas

Välj ärtor med en klargrön färg som är fast i konsistensen inte gummiliknande. Förvaras i kylskåp i 2-3 dagar. Omdömen

Vinter Squash

Squash ska kännas tung för sin storlek med tjock, hård hud. Lagra upp till en månad i en sval, torr plats. Omdömen

sötpotatis

Välj fast potatis av en medelstor utan skavanker. Förvara 2-3 veckor i ett svalt, torrt och mörkt. Omdömen

Cranberries

Välj blanka tranbär, inte skrumpna. Färgen ska vara brun eller en djupröd. Förvara i kylskåp i upp till två veckor. Tvätta i kallt vatten. Omdömen

Grapefrukt

Välj frukt tung för sin storlek med fast /tunn hud. Förvara i rumstemperatur i 10 dagar eller i kylskåp i 2-3 veckor. Omdömen

Kiwi

Välj en kiwi som ger lite med tryck, men bör inte ha mjuka fläckar. Förvara i rumstemperatur under 3-5 dagar eller kylskåp i en plastpåse under 2-3 veckor. Omdömen

Pears

Som kiwi, bör päron ge ett lätt tryck. Förvara i rumstemperatur till fullo ripen /mjukna. I kylskåp i 1-2 dagar. Omdömen

granat

Välj frukt som är knubbig och tung för sin storlek. Toppen ska kännas mjuk när man trycker. Hud av frukt bör vara blank och inte tråkig eller torr. Refrigerate upp till 2 veckor Omdömen  ..