Livsmedel Vi bör Cook With

Att leva en hälsosam livsstil är en av de viktigaste saker du kan göra för att bromsa åldrandeprocessen. Detta innebär att hålla hela livsmedel, utövar dagligen, inte röka, och hålla alkoholkonsumtionen till ett minimum. Att upprätthålla en hälsosam vikt är rätt upp där också för att skydda din kropp mot hotet om typ 2-diabetes, högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdom.

När jag råda mina patienter att vara uppmärksam på de livsmedel de äter för att hålla dem ser och må bra, jag ofta ställde samma fråga: "Vilka är de bästa livsmedel för mig att laga mat med för att hålla sig frisk? " Det finns inget enkelt svar på denna fråga. Vad du äter är verkligen inte lika viktigt som hur mycket bearbetning maten har genomgått. Uttrycket "hela livsmedels" har blivit ett begrepp i dessa dagar, men vad betyder det egentligen?

Hel mat hänvisar till mat som har genomgått minimal bearbetning och klassas som näringsrika. Detta innebär att det innehåller vitaminer, mineraler, antioxidanter phytonutrient, fibrer, protein, omega-3 fettsyror och antiinflammatoriska medel; alla skyddsegenskaper naturen har att erbjuda. Den bästa delen om hela livsmedel är att de innehåller alla dessa kraftfulla näringsämnen för en minimal mängd kalorier. Omdömen

bearbetade, raffinerade och snabbmat, å andra sidan, anses näringsfattiga på grund av det lilla antalet av näringsämnen jämfört med det stora antalet kalorier de innehåller. Det är inte konstigt att en väl avvägd kombination av hela livsmedel, särskilt när de är ekologiskt odlade och tillagade på rätt sätt rekommenderas för viktkontroll och optimal hälsa. Omdömen

Den bästa dieten är alltså en som bygger på hela livsmedel med minsta bearbetning oavsett hur många gram kolhydrater, protein eller fett det innehåller. Låt oss ta en titt på några av de livsmedel som är kända för sina hela livsmedels fördelar. Omdömen

nötter, bär och bönor, Oh My !!!!! Omdömen

Det finns några utestående livsmedel som är hela, real, och obearbetade som är nästan alltid hälsosamt oavsett om de används som tillägg till recept, som ett mellanmål, eller viktigaste måltid tillsatser. Bland min lista är nötter, bär, bönor, äpplen, gröna och lök och det är därför.

äta nötter har visat sig minska risken för hjärtsjukdomar. Bär är låg i kalorier, högt i fiber, och laddade med antioxidanter som förbättrar minnet och hjälpa till att bekämpa cancer. Bär har också molekyler som kan hindra tumörer från att bildas.

Bönor av alla slag, linser i synnerhet är hög i fiber, praktiskt nonfat, och i kombination med hela korn eller pasta gör en maträtt som ligger nära innehållet i rött kött eller mejeriprotein. Lägg bönor såsom pinto, marin, eller svarta bönor till någon maträtt och näringsvärde ökas. Under 1999 epidemiologisk studie som spårade 13.000 manliga försökspersoner över 25 år, äta mer baljväxter var förknippad med så mycket som en minskning av risken att dö i hjärtsjukdom 82%.

När det gäller grönsaker, det finns egentligen inga förlorare. Det finns några som sticker ut medan andra tar en baksätet baserat på hur de har beretts eller ätas. Det är så ofta vad du sätter på din sallader eller grönsaker som vandra upp kalorierna och motverka den friska nytta. Omdömen

Potatis, till exempel, får ofta en dålig rap eftersom de är oftast förknippas med pommes frites, som är laddade med mättat fett. Det du tar bort smör, gräddfil och bacon på en bakad potatis, är det en fristående veggie som är packad med vitamin B6 och C, kalium, fiber, och många andra polynutrients. Omdömen

Med centrum är broccolis, kål, brysselkål och grönkål som är laddade med kemikalier som kallas indoler att hjälpa till att sänka risken för cancer. Äpplen är förmodligen en av de superstjärnor av frukten riket eftersom de är laddade med fibrer, mineraler och fytokemikalier, kända för att ha anti-cancer egenskaper.

Vad skulle varje måltid vara utan medlemmar av Alliaceae familjen av växter; lök, vitlök och schalottenlök? De lägger ett slag för de flesta recept förutom att erbjuda dig phytochemical föreningar som kommer att påskynda avskaffandet av cancerframkallande ämnen i kroppen.
Vitlök har varit föremål för många studier som visar dess förmåga att minska risken för hjärtsjukdomar medan löken är känd för sin positiva effekt på vissa typer av cancer. Omdömen

Låt oss inte glömma te, grönt särskilt länge utropat bland världens mest hälsosamma livsmedel eftersom de är laddade med kemikalier växt som kallas katekinerna som bekämpar cancer och inflammation.

Cook att skydda ditt hjärta Omdömen

Det är inte bara viktigt att förstå varför hela livsmedel är bra för dig; det är lika värdefullt att lära sig det bästa sättet att laga dem att uppnå maximal hälsofördelar. Välj de typer av fetter som sänker kolesterolnivåer och använda en metod för matlagning som behåller alla näringsämnen i den mat du förbereder, såsom gassande, mikrovågsugnen, bakning, stekning, ångande, eller grillning. Omdömen

När det gäller grönsaker, är rå konsumtionen alltid det bästa sättet att få det högsta beloppet av vitaminer och mineraler. Det näst bästa är mikrovågsugnen eller ånga snarare än att koka livet ur din veggie. Om saut och eacute; ing är dina önskemål måste du använda olivolja i stället för smör för att minska ditt fettintag Omdömen

Leta efter recept som erbjuder användningen av örter och kryddor för smak i stället för fett.. Detta kan uppnås genom att pressa citron på ångad planteras, stekt fisk, ris eller pasta. Krydda upp saker genom att lägga lök och vitlök eller använd BBQ sås med kyckling eller fläsk. Omdömen

Att välja rätt snitt av nötkött, fågel, eller fläsk kan hjälpa till att hålla ditt kolesterol på målet.

• Nötkött - välj magert såsom runda, ytterfilé, och flanken biff, fläskfilé, revben, chuck, eller rumpan stek, T-bone, porter eller kubik stek Omdömen • Fjäderfä - välj utan skinn och vitt i stället för mörker (vit är lägre i fett) katalog • fläsk - magert typer är skinka, Canadian bacon, fläsk ländryggen, och mitt ländryggen kotletter Omdömen

När du försöker skära ner på mättat fett Välj föremål tillverkade med fettfri eller lättmjölk. Nedan är ett praktiskt diagram för att hjälpa dig att göra kloka matval tillsammans med vad försöka och varför.

Om ... Helmjölk eller 2% mjölk
Prova denna ... 1% mjölk eller skummjölk Omdömen Varför? ..... mindre totalt fett, mindre mättat fett, och mindre kolesterol

Om .... vanlig ost
Prova det här ... mager ost Omdömen Varför? ..... mindre totalt fett, mindre mättat fett och mindre kolesterol

Om .... Snack livsmedel med hydrogeated olja, palmolja, eller kokosolja
Prova detta ... fettfri eller med låg fetthalt snacks
Varför? ..... mindre totalt fett, mindre mättat fett Omdömen

Om ... Regular majonnäs
Prova denna ... lättmajonnäs eller mustart; fettfri yoghurt i dips och såser
Varför? ...... mindre totala fettOmdömen

Om ... Bologna, salami, eller pastrami
Prova denna ... skivad kalkon eller magert nötkött
Varför? ..... mindre totalt fett, mindre mättat fett Omdömen

Om detta ...... Grillad biff
Prova denna .... grillad eller bakade lax Omdömen Varför ? ...... har omega-3 fettsyror Omdömen

En hälsosam kost behöver inte bestå av intetsägande, smaklös, tråkiga livsmedel. Dina måltider kan bli ännu mer spännande än tidigare genom att följa några grundläggande riktlinjer: äta hela, obehandlade livsmedel, skära ner på mättat fett, och göra kloka val när du lagar mat. Du kan bara hitta du gå ner i vikt och må bra! Nu vad kan vara bättre än så? .

Mark Rosenberg, MD
Institute For Healthy Aging Omdömen

www.vitalmaxvitamins.com Omdömen