*** COOL SOPPA FÖR HOT SOMMAR DAYS

Gazpacho

Denna kall soppa är mycket populär och kan serveras under hela året. Det kan göras en dag i förväg innan du planerar att tjäna det så att smakerna kan blanda Omdömen

Recept

½. kopp skalade och tärnade gurkor Omdömen

¾ kopp skalad och tärnad röd och grön paprika Omdömen

¾ kopp tärnade lök Omdömen

2 plommontomater, skalad och tärnad (1 kopp) katalog

2 ½ koppar tomatjuice

2 vitlöksklyftor, pressade eller malet Omdömen

¼ tesked nymalen svartpeppar Omdömen

¼ tsk Worcestershire sås Omdömen

2 msk färskpressad citronsaft Omdömen

Hackad gräslök eller salladslök toppar för garnering Omdömen

2 citroner, skär i klyftor vardera, till garnering Omdömen

< i> Hur att skala tomater

Ta ett medium kastrull med vatten till en koka. Med hjälp av en vass kniv skär ett grunt X i Europa med toppar tomaterna.

Släpp tomaterna i kokande vatten i ca 30 sekunder. Omdömen

Ta bort tomaterna och lägg i kallt vatten. Skinnen kommer bokstavligen glida rätt ut. Omdömen

Montering Soup

Kombinera alla ingredienser, utom gräslök eller salladslök toppar och citronklyftor. Omdömen

Mix alla ingredienser noggrant. Häll soppan i en stor behållare, täck tätt, och i kylskåp tills kallt. Omdömen

Servera i kylda skålar och garnera med hackad gräslök eller salladslök toppar med citronklyftor. Omdömen

Gör 8 portioner
.